白領(lǐng)下午茶3款甜點(diǎn) 釋放自己壓力
關(guān)鍵詞：
壓力
城市女性變身為女性強(qiáng)者，每天應(yīng)對工作和家庭的雙重問題，承受雙倍的壓力。忙碌的生活，快速的生活節(jié)奏，是否累了。停止你的節(jié)奏，給心靈休息的時(shí)間，鼓勵(lì)自己喝下午的茶，放松心情吧
白領(lǐng)午睡甜點(diǎn)攻略:
1、奶奶蛋糕
材料:葡萄干100克、蘭酒100克、餅干屑100克、鹽黃油80克(我減少到50克)、糖50克、全蛋2克、蘭酒2勺、低筋面粉80克、蘇打粉1/4勺。
做法:
1、葡萄干浸泡在100克蘭姆酒中1小時(shí)以上，浸泡軟味后干燥，與餅干屑混合均勻。
2、在無鹽黃油中加入砂糖隔水加熱，用蛋包飯攪拌到黃油熔化。
3、分次加入全蛋用電動(dòng)蛋包裝均勻。
4、加入蘭姆酒，用蛋包飯快速攪拌。
5、篩入低粉和小蘇打粉，用橡皮刮刀以不規(guī)則方向拌勻呈面糊狀。
6、加入做法1的所有材料，用橡皮刮刀輕輕拌和均勻。
7、將面糊舀到低模內(nèi)約9分鐘。
8、烤箱預(yù)熱后，上下火180度，中層，烤20-25分鐘左右。
2、椰香酥餅
原料：黃油75g，細(xì)砂糖50g，低筋面粉75g，椰蓉75g，雞蛋液25g，泡打粉1g，鹽1g。
步驟：
1、黃油室溫軟化后和糖混合打勻。
2、加入蛋液混合，打勻。
3、篩選低粉，加入椰蓉、浸泡粉和鹽，攪拌均勻，成為面團(tuán)。
4、將面團(tuán)分成12g的球，放在鋪錫紙的烤盤上，壓扁，涂上蛋液(處方分量外)，在蛋糕表面撒上椰子，用手輕輕地把椰子按在蛋糕上。(或者，將分成12g的球放入蛋液中，沾上蛋液，沾上椰蓉，壓扁，放入烤盤，撒上椰蓉。)
5、烤箱預(yù)熱175度，烤15分鐘左右，烤餅金黃色即可。
6、徹底冷卻后，放入密封箱保存。
3、可可杏仁餅干
原料:低粉190g，可可粉10g，杏仁50g，黃油130g，糖35g，糖65g，雞蛋50g。
程序:
1、黃油切小塊軟化，蛋包飯光滑，加入糖粉和砂糖，體積膨脹后分3次加入攪拌的蛋液，完全融合，篩選面粉和可粉。
2.用橡膠刀攪拌。
3、將面粉裝入裱花袋。
4、擠在烤盤上，加入杏仁。
5、烤箱預(yù)熱、中層、190度、上下火烤10分鐘左右取出冷卻即可。
嘆息下午的茶，和朋友和家人說話，用精致的食物釋放壓力。喝下午茶，每天心情好！
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