對(duì)兒童有益健康的營(yíng)養(yǎng)飲食
對(duì)孩子有益健康的營(yíng)養(yǎng)飲食
有營(yíng)養(yǎng)的人不喜歡吃，喜歡的人沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)！矛盾發(fā)生在孩子身上，看起來(lái)不協(xié)調(diào)，其實(shí)有很好的解決辦法。我們可以在材料的組合、制作方法和味道的選擇上下功夫，讓孩子愛(ài)上健康的營(yíng)養(yǎng)飲食。
醬香紅白配
原料：
鵝肝1～2個(gè)、肉糜少量、雞蛋1個(gè)、西蘭花、胡蘿卜，適量淀粉、鹽、糖、醬油等。
做法：
1.胡蘿卜洗凈后切成片狀，西蘭花洗凈，鍋中加水和少量鹽，滾開(kāi)后加入胡蘿卜和西蘭花，燙熟后撩起，裝入盤(pán)中。
2.鵝肝在鍋里煮，切片后放在盤(pán)子里。
3.取鵝(或前留鵝角)剁碎，與肉糜混合，加入雞蛋液、少量鹽，混合后制成小丸子，放入油鍋炒熟。
4.把小丸子放在盤(pán)子上，鍋里加入醬油、糖、水淀粉做成深紅色的醬汁，把醬汁淋在小丸子上，就可以上桌了！
營(yíng)養(yǎng)師指出
鵝肝和胡蘿卜有助于兒童的眼睛保養(yǎng)?？梢杂秒u肝代替鵝肝，也可以用自制番茄醬汁代替紅燒醬汁，孩子同樣喜歡。
雞肝粥
原料:
雞肝1~2只，米、米共50克，蔥、鹽少。
做法:
1.雞肝洗凈后，切丁，放入油鍋炒，熟后加點(diǎn)鹽，出鍋備用。
2.米、米洗凈后加水煮粥。
3.將炒熟的雞肝加入粥中，上面灑上蔥花即可。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議:
雜糧對(duì)兒童健康非常有益。小米不僅可以放粥，還可以放高粱米、黑米和紫米。
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