飲食調(diào)養(yǎng)為寶寶構(gòu)筑健康防線

吳錦暉廣州市婦幼醫(yī)院營養(yǎng)師
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié),也是嬰兒成長最快的季節(jié),為了滿足嬰兒快速成長的身體需求,必須注意春天也是細(xì)菌、病毒活躍的季節(jié),必須提高嬰兒的抵抗力,為嬰兒構(gòu)筑健康防線。
春天不補(bǔ)充藥物
如果嬰兒健康,我們不主張補(bǔ)充藥物,可以選擇棗、蘑菇、木耳等營養(yǎng)素豐富的食品作為嬰兒強(qiáng)壯的身體,提高免疫力的天然滋補(bǔ)品。
其次,嬰兒的身體在春天生長最快,為嬰兒快速生長的身體提供原料,包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素d,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,魚、鳥、蛋、牛奶等食品,可以適當(dāng)增加。維生素d和鈣是骨髓生長發(fā)育的必要條件,可以讓嬰兒在室外曬太陽,同時(shí)提供豐富的維生素d食物:肝、蛋黃、肝油等。富含鈣的食品有乳類、豆類及其產(chǎn)品、蝦皮、芝麻醬、魚、海帶等。為嬰兒提供粗糧、新鮮蔬菜水果等維生素礦物質(zhì)豐富的食物。粗糧富含維生素、礦物質(zhì)和食物纖維,有利于孩子的健康,但粗糧的味道不如細(xì)糧好,我們可以細(xì)糧,粗糧也可以組合,有利于營養(yǎng)素的吸收。
多吃蔬菜解膩
春天多給嬰兒吃蔬菜水果,春節(jié)聚餐多味甘甜,多吃,厚味內(nèi)容易積存火痰,多吃蔬菜水果,可以解膩。有研究表明,維生素a可以保護(hù)呼吸道上皮組織的健康,提高對(duì)呼吸道疾病的抵抗力,富含維生素a的食物包括動(dòng)物肝、蛋黃、奶油和肝油。春季是長身體的季節(jié),也是長智力的季節(jié),DHA是大腦組織和視網(wǎng)膜的重要原料,所以要注意補(bǔ)充,深海魚中富含DHA的我們可以適當(dāng)增加攝入量,烹飪時(shí)不要用油炸等方法,以免損壞魚油。
春困食療
春天,很多嬰兒感到疲勞,精神不振,這是常說的春困,春困不是疾病,而是正常的生理現(xiàn)象,中醫(yī)認(rèn)為春天天氣濕,濕氣進(jìn)入人體后,脾胃濕,血?dú)獠豁樌?,?jīng)脈不通,疲勞,嗜睡,這是春困除濕的食物有鯉魚、紅豆、薏苡、扁豆、冬瓜等,家長們可以讓嬰兒多吃點(diǎn)。
春天喝湯
廣東人喜歡煮湯,認(rèn)為湯最有營養(yǎng),其實(shí)主要營養(yǎng)成分在湯里,嬰兒只喝湯,不吃肉,就沒有營養(yǎng)作用,喝很多湯可能會(huì)影響其他食物的攝取,但是如果讓孩子喝湯吃肉的話,煮湯是春天補(bǔ)充營養(yǎng)的另一種方法。
以下介紹平補(bǔ)脾肺,補(bǔ)充強(qiáng)湯供家長們參考,使嬰兒健康成長,提高嬰兒的抗病能力。蓮子百合湯
可脾胃,潤肺,安心。適合于小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子放入芯中,與百合同放入砂鍋中,加入適量的清水,用文火煮肉腐爛,加入雞蛋和糖。雞蛋煮熟后可以吃。
2。芡實(shí)鯽魚湯
可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),以食鹽調(diào)味,即可食用。(注茨不易消化,不主張吃)
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