請(qǐng)告訴我辨別真正奶粉的方法

繼安徽阜陽(yáng)奶粉事件后,近日三鹿問(wèn)題奶粉因污染事件全國(guó)召回,一時(shí)間,奶粉安全性問(wèn)題備受市民關(guān)注。食品專家也提醒市民,在購(gòu)買奶粉時(shí)要更加注意,不要因?yàn)樨澙范`用假奶粉。
首先可以用手捏來(lái)識(shí)別。用手捏袋裝奶粉的包裝往返摩擦,真正的奶粉質(zhì)地細(xì)膩,會(huì)發(fā)出吱吱的聲音。假奶粉配合葡萄糖、砂糖等粗粒子,會(huì)發(fā)出沙沙的聲音
手指的下一個(gè)是顏色識(shí)別,真奶粉是天然的乳黃色,假奶粉是白色的,仔細(xì)看是結(jié)晶的,有光澤,漂白的。
除此之外,還可以通過(guò)氣味,真正的奶粉有牛奶特有的牛奶香味,但假奶粉香味淡或完全沒有。真正的奶粉細(xì)膩粘稠,溶解速度慢,無(wú)糖甜,而假奶粉入口后溶解快,不粘牙,有甜味。真正的奶粉用冷熱水沖洗時(shí),必須攪拌溶解成乳白色混合懸液。用熱水沖洗時(shí),有浮浮起,攪拌時(shí)粘在湯里。假奶粉用冷開水沖洗時(shí),未經(jīng)攪拌就會(huì)自動(dòng)溶解或沉淀。
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