冬季養(yǎng)生少不了五種美湯 百合鵪鶉湯怎么做
冬天很冷，很多人感到不舒服或皮膚干燥。事實上，這些健康問題可以通過一碗湯來解決。廣東人人都是煮湯的好手，接下來分享五種適合冬季養(yǎng)生的美麗湯吧。
5種冬季養(yǎng)生美味湯推薦
1、胡椒豬肚湯
材料:白胡椒、豬肚、蔥姜、料酒、食鹽
制作方法:將豬肚清水干凈，放入鍋中，加入白胡椒和清水，煮湯約2小時
功效：建議這道養(yǎng)生湯在吃飯之前服用，不僅能夠很好的促進食欲，同時還具有散寒養(yǎng)胃的效果。
2、紫蘇生姜紅棗湯
材料：紫蘇、生姜、紅棗
做法：將紅棗洗干凈之后取出果核，然后生姜切片備用；新鮮的紫蘇也清洗干凈切絲備用；將準備好的所有食材放入砂鍋中，隨后放入適量的清水小火燉煮三十分鐘；將紫蘇葉以及姜片撈出之后繼續(xù)熬煮十五分鐘左右。千萬不要放任何調(diào)味料。因為有棗，湯很甜。
效果:該食譜具有暖胃散寒的效果，常服有促進胃消化的效果。
3、王子參百合瘦肉湯
材料:王子參100克，百合50克，羅漢果一半，瘦肉750克。
制法:瘦肉洗凈切塊的王子參、百合、羅漢果洗凈。將材料放入鍋中，加入適量的清水，用武火煮沸后，改變火煮一個半小時。
效果:王子補充肺健脾、益氣生津百合潤肺止咳、清心安神羅漢果具有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等效果。因此，湯有益氣生津、潤肺止咳的功效，適合氣虛肺干燥、咳嗽氣短、口干、咳嗽者飲用。
4、當歸生姜羊肉湯
羊肉味甘性溫，主要進入脾、腎二經(jīng)。李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。生姜味辛性微溫，主要進入肺、脾、胃經(jīng)。醫(yī)圣張仲景擅以生姜入藥、入膳調(diào)理病人脾胃，與大棗（今之黑棗）合用起“調(diào)和營衛(wèi)”之保護胃氣之功，其論著《金匱要略》中記載經(jīng)典用方“當歸生姜羊肉湯”，主治臟腑虛寒冷痛之疾。
材料：當歸20克，生姜30克，羊肉500克。
做法：當歸20克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、料酒、食鹽，用旺火沸騰后撇去泡沫，用小火煮至羊肉腐爛。
5、百合鵪鶉湯
材料：食物：鵪鶉兩至四只，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚
功能：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。
制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。
說明：清潤滋補，合全家老少飲用，秋冬季更是合時湯水。
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