吃豬肝真的能以肝補肝嗎？常吃豬肝不利于脂肪肝患者恢復
我相信大家都不知道缺少什么吃什么，生病在哪里吃什么。那么對于脂肪肝患者，吃豬肝真的可以以肝補肝，達到養(yǎng)肝的目的嗎？
脂肪肝患者不僅不能吃含膽固醇量高的豬肝，還不能吃海產品、藻類、玉米、豆類、芝麻等含銅量高的食物，以免食用食物不當影響脂肪肝病情的恢復。
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經，具有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，所以較適宜因肝血不足而出現(xiàn)視物模糊不清，夜盲。眼睛干燥癥等癥狀的患者吃，但由于豬肝內膽固醇含量高(結果表明每公斤豬肝內膽固醇含量約為400毫克以上)，脂肪肝由于各種原因肝細胞內脂肪堆積過多，脂肪肝患者吃豬肝后，不僅會大幅增加肝細胞內脂肪堆積，還會引起脂肪代謝障礙
另外，豬肝內含有大量銅(每100克豬肝內含有25毫克銅)，正常人食用后多馀的銅離子可與血清氧化酶結合排出尿液，不積蓄在體內，但脂肪肝患者肝解毒、代謝功能低，不能很好地調節(jié)體內銅的平衡，過多的銅積聚在肝臟和腦組織內
豬肝并不適宜脂肪肝患者常食，那么脂肪肝患者吃什么比較好呢？
1、西紅柿：其屬于低熱量、多營養(yǎng)的果蔬，入肝、脾、胃、肺、腎五經，富含胡蘿卜素，VB、VC、VP、膳食纖維等有益成分，具有涼血平肝、養(yǎng)陰生津、清熱止渴、健胃消食等功效，同時還具有美容、解毒、去脂、減肥的作用，可生吃、榨汁、煎炒、熬湯等，可謂是脂肪肝很好的飲食佳選。
2、黃瓜:進入肺、胃、腸經，具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫等效果，現(xiàn)代醫(yī)學研究證明黃瓜含有細纖維素，降低血清膽固醇和甘油三酯，促進腸道腐敗食物排泄，改善人體新陳代謝的丙醇二酸，有效抑制糖類物質在體內變成脂肪，脂肪肝患者多吃黃瓜
3、芹菜：含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、BC族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有一定的醫(yī)藥價值，經常食用可起到促進新陳代謝、降脂、降壓、降膽固醇、減肥、消炎的功效。
4、薺菜：其富含VB、VC、胡蘿卜素、乙酰膽堿、谷甾醇、煙酸及無機鹽等，可降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，具有去脂、降壓、消炎、止血的功效，是脂肪肝的飲食佳選，并且對伴有高血壓、肝硬化的脂肪肝患者來說，可起到很好的預防和輔助治療功效。
5、菠菜:含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，不僅營養(yǎng)價值高，還具有養(yǎng)肝、調整脂肪、減肥、增強身體免疫力、促進生長發(fā)育和新陳代謝、穩(wěn)定血糖等效果，風格患者經常吃。
脂肪肝患者應該在日常飲食中注意不要飲酒，以及食用高脂肪、高膽固醇食物，愛惜自己，注意飲食。
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