結(jié)腸癌術(shù)后有哪些飲食食譜？結(jié)腸癌化療后食用哪些食物？
結(jié)腸癌是結(jié)腸部位常見的消化道惡性腫瘤。最常見的部位是直腸和直腸與乙狀結(jié)腸的交界處。男性結(jié)腸癌患者明顯多于女性。40-50歲組的發(fā)病率最高。根據(jù)世界流行病學(xué)調(diào)查，結(jié)腸癌在北美、西歐、澳大利亞和新西蘭的發(fā)病率最高，在內(nèi)臟種瘤中排名前兩，但在亞洲、非洲和拉丁美洲的發(fā)病率很低。結(jié)腸癌已經(jīng)開始肆虐，威脅到中國人民的健康！飲食是結(jié)腸癌術(shù)后的關(guān)鍵，可以有效地幫助結(jié)腸癌預(yù)后。那么結(jié)腸癌術(shù)后的飲食是什么呢？
食譜之一：綠豆百合湯
材料:50克綠豆、30克百合、10個紅棗:先將綠豆、百合、紅棗浸泡洗凈，去核紅棗，放入沙鍋中，加水煎至綠豆開花，百合爛。
建議：結(jié)腸癌化療后食用
食譜二:紅蘿卜燉肉
材料：胡蘿卜500克，豬肉250克，油50克，蔥姜絲，鹽，醬油，醋，味精，芝麻油：胡蘿卜洗凈切成三角形；豬肉洗凈切成小方形；油鍋煮至5成熟，炒蔥姜香，加入胡蘿卜和肉炒，加鹽、醬油、醋、清湯，用小火燉，加入少許味精、芝麻油。
建議：結(jié)腸癌患者可食用：
食譜三：菠菜粥
材料：菠菜250克，粳米50克：先煮粳米粥，煮熟，加入菠菜，煮熟，任意食用。
建議：結(jié)腸癌體弱，大便滯澀
食譜四:芪歸猴頭菇雞湯
材料:黃芪30克，當(dāng)歸15克，猴頭菇150克，嫩雞250克:將黃芪、當(dāng)歸洗凈，切片，放入紗布帶中，扎緊嘴巴；猴頭菇溫水膨脹后洗凈，切成小塊；雞肉切成小方塊。翻炒后，將泡發(fā)猴頭菇的水和少量清水放入沙鍋中，加入黃芪、當(dāng)歸藥袋、蔥、姜片、料酒、文火燉1小時，取出藥袋，加入猴頭菇片。
建議：結(jié)腸癌術(shù)后氣血兩虛患者食用：
食譜五:素蒸油菜
材料：油菜500克，豆腐1塊，蘑菇、竹筍30克，蔥3根，豆芽湯100克，芝麻油、花生油、精鹽、味精、淀粉、洋蔥、姜適量。
做法:蔥洗凈切絲；蘑菇洗凈，竹筍和姜切成末端；油菜洗凈；將豆腐壓成泥，放入竹筍和蘑菇末中，加入鹽、味精、料酒、芝麻油攪拌均勻，油菜蒸15分鐘，取出放入盤中；在鍋里加一點油，加入姜末和蔥絲炒一下。姜和蔥取出后，倒入黃頭芽湯，加入鹽、味精和湯，撇去浮沫，用水淀粉變薄。
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