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有肝內(nèi)膽管結(jié)石不能吃什么東西

消化內(nèi)科編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞: 結(jié)石

肝內(nèi)膽管結(jié)石患者需避免高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、酒精類(lèi)飲品及生冷食物。肝內(nèi)膽管結(jié)石可能與膽汁淤積、膽道感染等因素有關(guān),飲食控制有助于減少癥狀發(fā)作。

1.高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等含大量脂肪,需嚴(yán)格限制。脂肪消化依賴(lài)膽汁乳化,肝內(nèi)膽管結(jié)石患者膽汁排泄受阻,高脂飲食易誘發(fā)膽絞痛。急性發(fā)作期應(yīng)選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式,慢性期每日脂肪攝入量控制在40克以下。

2.高膽固醇食物

動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子等膽固醇含量超過(guò)200毫克/100克的食物需慎食。膽固醇是膽結(jié)石主要成分,過(guò)量攝入可能加重結(jié)石形成。可替換為豆制品、深海魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,既滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求又避免膽固醇過(guò)量。

3.辛辣刺激性食物

辣椒、芥末、濃咖啡等可能刺激Oddi括約肌痙攣,導(dǎo)致膽汁排出受阻。這類(lèi)食物還易引發(fā)胃腸黏膜充血,加重右上腹不適癥狀。烹調(diào)時(shí)可選用蔥、姜等溫和調(diào)味品替代辛辣調(diào)料。

4.酒精類(lèi)飲品

白酒、啤酒等含乙醇飲品會(huì)直接損傷肝細(xì)胞,影響膽汁分泌功能。酒精代謝產(chǎn)物乙醛還可誘發(fā)膽道平滑肌痙攣,增加膽管梗阻風(fēng)險(xiǎn)。建議以菊花茶、大麥茶等具有利膽作用的飲品替代。

5.生冷食物

冰鎮(zhèn)飲料、刺身等低溫食品可能引起膽道系統(tǒng)收縮異常。生食還存在寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn),可能繼發(fā)膽道感染。食物應(yīng)加熱至70℃以上食用,飲品溫度建議保持在20-40℃之間。

肝內(nèi)膽管結(jié)石患者日常需保持規(guī)律飲食,每日飲水1500-2000毫升有助于膽汁稀釋??蛇m量進(jìn)食富含膳食纖維的燕麥、木耳等食物促進(jìn)膽固醇排泄。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黃疸等癥狀,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行超聲檢查評(píng)估結(jié)石情況,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用熊去氧膽酸膠囊、消炎利膽片等藥物,或考慮經(jīng)皮肝穿刺膽道引流等介入治療。

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