當(dāng)人們開始關(guān)注食品衛(wèi)生時(shí)，他們也開始關(guān)注一些寄生蟲，如絳蟲病，主要是由肉類引起的。如何預(yù)防絳蟲?。磕悴怀匀鈫幔扛嬖V你預(yù)防絳蟲病很簡單：

加強(qiáng)肉類檢查，不得出售米豬肉或囊蟲牛肉，不得食用未煮熟的豬肉和牛肉，應(yīng)徹底治療絳蟲患者，做好糞便管理，加強(qiáng)豬、牛的管理。防止牲畜被絳蟲感染。

1.在普查的基礎(chǔ)上，及時(shí)治療患者驅(qū)蟲。

2.管理廁所豬圈，動(dòng)員群眾管理廁所，圈養(yǎng)豬，控制人畜相互感染。

3.注意個(gè)人衛(wèi)生，必須大力宣傳本病的危害性，消除不良習(xí)慣，不吃生肉，飯前飯后洗手，防止誤食蟲卵。烹飪時(shí)一定要煮肉。54℃5分鐘后，肉中的囊尾蟲可以被殺死。切成熟的肉刀和砧板應(yīng)分開。

4.加強(qiáng)肉類檢查，做好城鄉(xiāng)肉類衛(wèi)生檢查，特別是農(nóng)貿(mào)市場個(gè)體供應(yīng)商銷售的肉類檢查。在供應(yīng)市場之前，肉類必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢查和處理。豬肉在-12～-在13℃環(huán)境下，12小時(shí)后，囊尾蟲全部可以殺死。

此外，如果你買了豬肉和牛肉，你必須在高溫下烹飪，因?yàn)樵诟邷靥幚磉^程中，許多細(xì)菌會(huì)被消除。不要吃生豬肉或牛肉，也不要在小販身上買，以防止絳蟲病的發(fā)生。