燕窩營(yíng)養(yǎng)與食用要點(diǎn) 科學(xué)飲食與健康生活
燕窩一般不挑時(shí)間，通常大多數(shù)時(shí)候均可以吃。
燕窩是指雨燕和金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有必需氨基酸賴氨酸。燕窩還含有豐富的糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)唾液酸。燕窩性平味甘，一般一年四季都可以吃，通常不挑時(shí)間。雖然燕窩較好，但是也需要適量，避免吃的過多造成消化不良。
日常生活中應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生、均衡飲食，不要暴飲暴食，應(yīng)以清淡營(yíng)養(yǎng)、易消化為主，如苦瓜、燕麥、小麥、稀飯、米湯、橘汁等。建議要多吃蔬菜水果苦瓜、黑枸杞，還可以通過高蛋白的的湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，比如鴿子湯、烏雞湯等。主食中應(yīng)該有米、面、雜糧交替選用燕麥、小麥等。避免吃辛辣、刺激以及生冷的食物，每天不宜過多攝入脂肪，如肥肉、奶油、豬油、牛油、肉類外皮等動(dòng)物性食品，以及減少煙、酒的攝入量。
建議平時(shí)注意保暖，不要受涼，調(diào)整自己的作息時(shí)間，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，合理安排工作和休息，保持良好的心態(tài)，可以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)增強(qiáng)免疫力。
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