芝麻是個好東西。芝麻味道鮮美，所以人們喜歡吃芝麻，很多人喜歡聞芝麻。那么你對芝麻的功效了解多少呢？繼續(xù)往下看。

增免疫

經(jīng)常吃芝麻油，每天加100元～200毫克維生素E的人免疫系統(tǒng)狀態(tài)最好。

補鐵補血

100克純芝麻醬含鐵58毫克，是豬肝的1倍，是蛋黃的6倍。缺鐵性貧血是兒童常見的營養(yǎng)缺乏癥。在日常飲食中經(jīng)常添加芝麻醬是糾正和預(yù)防缺鐵性貧血的好方法。

潤膚美顏

芝麻含有多種抗衰老物質(zhì)。芝麻芝麻油還富含卵磷脂，不僅能防止頭發(fā)過早變白脫落，保持頭發(fā)美觀，還能保濕美容，讓*保持青春活力。

養(yǎng)大腦

芝麻富含磷脂，是*發(fā)育所必需的。脂肪、磷、氮等化合物是制造腦組織和神經(jīng)的重要組成部分。

護心肝

芝麻中的芝麻素具有抑制高血壓、減少心血管肥大和腎臟損傷、保護肝臟的作用，其抗氧化作用強于維生素E。熟芝麻具有最好的抗氧化作用。

治胃痛

芝麻含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，可以“填充精華”。胃酸，嘴里嚼芝麻，可以阻止胃酸。

壯骨強筋

腎主骨，黑芝麻入腎，腎氣勝，骨硬。黑芝麻炒熟后磨成粉，每天飯前吃一小勺，長期堅持，補腎防骨質(zhì)疏松。

治脫發(fā)

少許生芝麻(40)～100克，淘米水(2500克)～3500克)，煎至沸騰，稍冷卻(50℃左右)，每天洗發(fā)水一次，四天有效。洗發(fā)水后，最好不要用清水沖洗，頭發(fā)干燥1小時后再用清水沖洗。

可見芝麻有很多好處，經(jīng)常吃有益健康。人們在做飯、做湯、做意大利面時，不要放一些芝麻。