一根黃瓜的熱量是多少呢?

一根黃瓜(約300克)的熱量約為45千卡,屬于低熱量高水分食物,適合減肥人群食用。其熱量主要來自少量碳水化合物,脂肪含量幾乎為零,同時(shí)富含膳食纖維、維生素C和鉀等營養(yǎng)素。
1 黃瓜的熱量構(gòu)成
每100克黃瓜含15千卡熱量,其中碳水化合物3.6克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.1克。一根中等大小的黃瓜可提供每日所需維生素K的20%,維生素C的10%。黃瓜皮含有大部分膳食纖維和抗氧化物質(zhì),建議洗凈后連皮食用。
2 黃瓜的減肥優(yōu)勢
高水分含量(96%)帶來飽腹感,膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。對(duì)比同等重量的蘋果(約130千卡),黃瓜熱量僅為三分之一??蓪ⅫS瓜切片作為零食替代薯片,或搭配低脂酸奶制作冷湯。
3 健康食用建議
生吃能最大限度保留營養(yǎng)素,涼拌時(shí)建議使用橄欖油代替高熱量的沙拉醬。腌制黃瓜會(huì)破壞維生素且增加鈉含量,不宜過量食用。搭配雞蛋或雞胸肉可提高蛋白質(zhì)攝入,適合作為健身餐。
黃瓜是理想的低熱量健康食材,既能補(bǔ)充水分又不會(huì)增加熱量負(fù)擔(dān)。日常飲食中可用黃瓜替代部分高糖水果,注意保持多樣化膳食結(jié)構(gòu)才能獲得全面營養(yǎng)。
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