高鹽飲食增加胃癌的概率，4大飲食行為容易誘發(fā)胃癌
關(guān)鍵詞：
胃癌
科學(xué)家根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體疾病研究，隨著鹽的攝入量增加，胃炎、消化道潰瘍、胃癌的發(fā)病率也提高。這是因?yàn)槿梭w吃過多的高鹽食物后，高鹽滲透直接損害胃粘膜，使胃粘膜發(fā)生廣泛的彌漫性充血、浮腫、糜爛、潰瘍、壞死、出血等一系列病理變化。
高鹽食物減少胃酸分泌，抑制前列腺素e的合成。前列腺素e具有提高胃粘膜抵抗力的作用，合成減少，胃粘膜容易受到各種攻擊因子的攻擊而損傷，發(fā)生胃病變。
高鹽食物中含有大量硝酸鹽，胃內(nèi)還原菌變?yōu)閬喯跛猁}，與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，致癌性強(qiáng)。
關(guān)于胃癌，其具體的致病因素至今還不清楚，但由于飲食不足，胃癌的發(fā)病概率大幅度增加，預(yù)防胃癌當(dāng)然也從飲食方面開始。那么，如何飲食才能預(yù)防胃癌呢？預(yù)防胃癌需要堅(jiān)持什么飲食原則？
一、首先要擺脫誘發(fā)胃癌的飲食因素:
1、常吃不新鮮食品
這是常見的胃癌原因，霉菌食品和糧食、不新鮮、腐爛的蔬菜、罐頭、飲料防腐劑和不潔飲用水等含有強(qiáng)致癌性亞硝胺化合物。
2、低蛋白飲食
是指我們?cè)谏钪胁怀詣?dòng)物性食物和豆類食物，不喝牛奶，只吃水果和蔬菜，每天的熱能源以碳水化合物為主。這是胃癌病因中常見的一種。
3、喜歡腌制食品和熏制食品
這也是常見的胃癌病因。腌制食品、熏制食品可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類化合物兩種物質(zhì)，后者可直接致癌。
4、暴飲暴食
喜歡干燥、硬、熱食、飲食快、三餐不定期、生氣時(shí)飲食等不良飲食習(xí)慣等，可能是胃癌的原因之一。
二、其次，堅(jiān)持
1、慢慢咀嚼:減輕胃腸負(fù)擔(dān)。充分咀嚼食物的次數(shù)越多，分泌的唾液也越多，對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用。
2、飲用水時(shí):最好的飲用水時(shí)間是從早上開始空腹，每次吃飯前1小時(shí)，飯后立即飲用水稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。
3、注意防寒:胃感冒會(huì)損害胃的功能，所以要注意胃的保溫不要感冒。
4、避免刺激:不吸煙，吸煙收縮胃血管，影響胃壁細(xì)胞血液供應(yīng)，降低胃粘膜抵抗力誘發(fā)胃病。不要喝酒，不要吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
5、補(bǔ)充維生素c:維生素c對(duì)胃有保護(hù)作用，在胃液中保持正常維生素c的含量，有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃，提高胃的抗病能力。因此，我們應(yīng)該多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
6、定時(shí)定量:每天定時(shí)定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量定量
7、溫度適宜:飲食溫度應(yīng)以不熱不涼為度。
三、除了飲食烹飪外，烹飪，還可以預(yù)防運(yùn)動(dòng):
運(yùn)動(dòng)對(duì)癌癥患者的積極的作用。但是，參加運(yùn)動(dòng)的原則是逐步、量力。具體推薦的運(yùn)動(dòng)方法如下:
(1)胃癌患者術(shù)后無禁忌癥，術(shù)后1~7天后由家人支持在病房行走，進(jìn)身體各功能的恢復(fù)。
(2)胃癌患者手術(shù)傷口重，術(shù)后體力差，無法下床時(shí)，可在床上進(jìn)行身體運(yùn)動(dòng)和翻身運(yùn)動(dòng)。
(3)胃癌患者手術(shù)身體恢復(fù)良好，可逐漸增加運(yùn)動(dòng)量，改變鍛煉內(nèi)容，從散步、氣功、太極拳到操作，最后適當(dāng)慢跑。其中，最好推薦散步的運(yùn)動(dòng)方式。散步要領(lǐng)如下:
1、胃癌患者術(shù)后散步時(shí)服裝寬松，襪子適當(dāng)，建議安全。
2、散步時(shí)要冷靜下來，放棄一切雜念。
3、散步時(shí)步行簡(jiǎn)單，像閑庭一樣步行，使身體血?dú)馄届o。
4、散步時(shí)應(yīng)遵循循漸進(jìn)、量力的運(yùn)動(dòng)原則，散步時(shí)間可長(zhǎng)可短，成疲勞，不要呼吸。
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