黃豆中含有豐富的大豆異黃酮、卵磷脂、甾醇、皂苷、亞油酸等多種營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常用冰糖黃豆煮水喝,對身體健康大有益處。它可以有效的改善更年期綜合征癥狀、防治脂肪肝、讓頭腦聰明、降糖降脂、美白祛斑、防癌抗癌、清熱退燒等。
雖然食療的見效慢一些,但是食療沒有副作用,所以許多人病情較輕時,就會選擇食療方法緩解病情。用冰糖和黃豆煮水就是一種比較常見的食療方法,做法非常簡單,就是用黃豆煮水,等到黃豆煮熟出鍋前,放入適量的冰糖飲用就可以。那么,冰糖黃豆煮水功效具體有哪些呢?
1、改善更年期綜合征癥狀
因為黃豆中含有豐富的大豆異黃酮,是一種植物雌激素,處在更年期時,身體雌激素會分泌減少,此時適當?shù)暮纫恍S豆冰糖水為身體補充雌激素,可以很好的延緩細胞衰老,減少骨流失,改善更年期癥狀。
2、防治脂肪肝
經(jīng)常吃高油高脂的食物,運動量少,脂肪就可能會在肝臟中堆積,出現(xiàn)脂肪肝。大豆中含有豐富的卵磷脂,它可以防止肝臟中有太多脂肪堆積,所以常吃冰糖黃豆水,對脂肪肝的防治能起到很好的幫助。
3、讓頭腦聰明
平時適當?shù)某砸恍S豆,可以為身體補充卵磷脂、甾醇等營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以增加神經(jīng)機能,促進大腦活力,可以讓頭腦更聰明。老年人常吃冰糖黃豆水,還可以有效的預防老年癡呆。
4、降糖降脂
大豆中含有抑制胰酶的物質(zhì),可以起到降糖的作用;大豆中的皂苷還可以降血脂,所以常吃冰糖黃豆煮水也能起到一定的降糖降脂作用。不過要注意的是,糖尿病患者可以直接用黃豆煮水喝,盡量避免吃冰糖,以免導致血糖升高。
5、美白祛斑
黃豆中含有的亞油酸,可以阻止皮膚細胞中黑色素的形成,所以經(jīng)常喝冰糖黃豆水可以美白祛斑,延緩皮膚衰老,有美容養(yǎng)顏的作用。
6、防癌抗癌
常吃黃豆也能起到一定的防癌抗癌作用,如果能經(jīng)常喝冰糖黃豆水,對于乳腺癌的抑制效果非常明顯。
7、清熱退燒
發(fā)燒的時候用黃豆和冰糖煮水飲用,可以促使體溫盡快降低。當然持續(xù)高燒不退時,需要在醫(yī)生指導下應用藥物治療,防止出現(xiàn)高燒驚厥的癥狀。
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