我們這邊夏天常用魚腥草煮水喝，老人們說喝后對身體好，是很好的補藥，可最近網(wǎng)上流傳魚腥草有毒，甚至還致癌，這是真的嗎?魚腥草對健康到底是好是壞?
魚腥草對人體健康有兩方面的影響，一方面，其含有具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)，這種物質也是其腥味的來源。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長，而這些是讓人發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼的罪魁禍首。
但是，魚腥草不能當藥，因為植物中的成分十分復雜，很可能誘發(fā)過敏等諸多問題。另一方面，魚腥草中含有馬兜鈴酰胺，而馬兜鈴酰胺會損害腎功能，干魚腥草中的含量約為16毫克/千克。但是，吃多少魚腥草是完全安全的，目前還沒有實驗數(shù)據(jù)支持。
不過，這并不意味魚腥草就一點也不能吃了。首先，魚腥草中的馬兜鈴酰胺是有限的，其次，魚腥草并不是我們日常主菜，食用量也是有限的，其風險要比很多食物藥物要低。到目前為止，還沒有因為吃魚腥草導致腎損傷的報道。當然，相關的流行病調查研究也有必要開展。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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肉蔻功效是什么
肉蔻具有化濕行氣、消食導滯、溫中澀腸、祛寒止痛、收斂固澀的作用，主要歸脾胃經(jīng)性溫、辛溫、苦，可以用來寒邪入侵犯引起的腹痛、腹瀉等病癥，也可以用于久瀉久痢、出汗不止、食少嘔吐、食欲不振、消化不良等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學證明，肉豆蔻有促進胃腸的分泌以及胃腸功能蠕動，具有幫助消化、促進食欲、消除脹滿的功效，對腸胃道既可以起到抑制作用，也可以起到興奮作用。其中肉豆蔻能夠使人產(chǎn)生幻覺，針對金黃色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻具有一定的食用價值，烹調以后氣味芬芳，多用于巧克力、奶油蛋糕，以及中餐烹調食用。肉蔻食用有一定的禁忌人群，比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥綜合征的人，盡量不要食用。平時屬于脾胃氣滯、經(jīng)常生氣，并且食欲不振、胸肋脹滿，經(jīng)常噯氣反酸、舌苔厚膩的患者可以食用肉豆蔻。入藥煎服治療疾病，也可以作為食材來食用，肉蔻具有藥食同源的作用，但是肉蔻含有一定的麻醉劑，容易產(chǎn)生依賴性以及成癮性，不建議大量食用。采用肉蔻制作食物時，要使用少量的肉蔻入味，一次不要超過10g。肉蔻分布于潮濕的環(huán)境當中，所以食用的時候，要根據(jù)個人的情況加以選擇。語音時長 02:2083126次收聽 2021-06-25 -
生西紅柿功效和作用
生西紅柿對人的健康能夠起到很好的保健以及預防作用。首先生西紅柿里面含有番茄素能夠起到抗靜脈血栓作用，對于老年慢性病的老年人或者是有冠心病、心血管疾病的人群，每天吃一個生西紅柿，能夠起到軟化血管、保護心臟以及保護血管作用，早上喝一杯西紅柿汁能夠預防血栓。其次，生西紅柿具有健脾開胃、消食導滯、調理腸胃的作用，生西紅柿里面有很高的維生素B12以及蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)物質，能夠起到抗大腸桿菌作用，可以治療預防急性腸梗阻，并且對沙門氏桿菌引起的消化道疾病有很好的預防和治療作用。番茄素有很好的抗氧化作用，能夠阻擋自由基對身體的損害，使血管里面的雜質膽固醇物質能夠很快代謝，防止血管堵塞，促進血液代謝。西紅柿還具有防止腫瘤的發(fā)生，特別是對男性前列腺癌有很好的抑制作用。脾胃功能強健的人可以通過經(jīng)常吃生西紅柿，但是要注意講究衛(wèi)生，一定要清洗干凈，以免導致腸道細菌失調，出現(xiàn)腹瀉、腹脹問題。如果是脾胃虛寒的人，不建議常吃生西紅柿，本身脾胃功能就差，吃生西紅柿會加重脾胃功能的負擔，導致急性腸炎、細菌性痢疾等疾病發(fā)生。在炎熱的夏天可以吃生西紅柿，對女性起到美容養(yǎng)顏，促進皮膚代謝的作用。語音時長 02:07158672次收聽 2021-06-25 -
奶粉沖好可以放多長時間
奶粉沖好后放置的時間，與奶粉的量以及所使用的容器有一定的關系。如果奶粉沖好以后，使用的是保溫水瓶，只要溫度不低，放置3~4個小時是可以的。如果奶粉沖好以后，放的不是保溫水瓶，一般水溫在20分鐘左右，就逐漸放涼，就不建議再飲用了，下次飲用奶粉時要加熱。奶粉放涼以后服用會導致腹脹、惡心、反胃，引起拉肚子、腹痛、腹瀉等病癥。特別是小嬰幼兒喝了涼的奶粉，會導致吐奶，對消化系統(tǒng)產(chǎn)生嚴重損傷。給小嬰兒沖奶粉時，一定按照配比進行沖調，水溫一般在40℃到50℃之間。奶粉過稀容易引起消化不良，影響嬰幼兒的生長發(fā)育。如果奶粉調配得過稠，容易導致積奶，出現(xiàn)發(fā)燒、積食等病癥。奶粉沖調以后放置的時間，與氣候、季節(jié)有一定關系。如果是炎熱的夏季，最好不要放置奶粉，最好現(xiàn)喝現(xiàn)沖。如果是寒冷的冬天，可以適當?shù)姆胖茫悄谭鄯艣鲆院缶筒灰亠嬘?。?jīng)常的喝奶粉對身體是有好處的。奶粉里面含有很高的礦物質以及微量元素，能夠促進兒童及嬰兒的生長發(fā)育和骨骼健康。對老年人也有一定的益處，可以防止老年骨質疏松。目前市面上最有營養(yǎng)價值的奶粉，以羊奶為主，其次是牛奶。有些奶粉里面的蛋白質成分比較高，容易引起蛋白質過敏。所以對于不同的人群，對于選擇合適的奶粉是非常重要的，這樣才能有利于身體健康。語音時長 02:24111777次收聽 2021-06-25 -
減肥期間能吃橘子嗎
減肥期間是可以吃橘子的。橘子雖然有一定的糖分，但是不會增加體重。橘子含有的脂肪量是比較低的，橘子含有維生素C的成分比較高，減肥過程當中適當?shù)爻蚤僮?，能夠補充體內的維生素C，增加抵抗力，減少疾病的發(fā)生?？茖W合理的減肥方法是加以鍛煉身體，控制飲食的攝入量，合理膳食為主，即通過吃、動平衡來達到減肥，減肥過程當中要減少高熱能、高蛋白、高脂肪食物的攝入，增加體育鍛煉，多吃含有維生素高的水果和蔬菜。橘子是很好的水果，具有美容養(yǎng)顏、消炎祛痰的作用，攝入橘子每天不超過300克。85302次播放 2021-03-24
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韭菜炒鴨蛋的功效作用
在生活中很多人又比較喜歡一些簡單的菜肴，比如韭菜炒鴨蛋非常的方便，但是里面卻蘊含著豐富的營養(yǎng)物質，可以補充人體所需要的微量元素，也可以預防高血脂的出現(xiàn)，更加可以達到補腎壯陽的效果，具有清腸排毒的作用，快速的促進腸道的蠕動。
62737次瀏覽 2019-11-11
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孕婦能吃羊肉嗎
孕婦當然可以吃羊肉，而且推薦孕婦多吃羊肉。羊肉里的蛋白質是肉質里最好吸收的。羊肉也有豐富的維生素、鐵、鋅、鈣等多種元素。但是，羊肉屬于溫補的食品，吃多了，有些人確實會上火，甚至有口腔潰瘍這些表現(xiàn)，所以羊肉推薦孕婦吃，但是要適量的吃，尤其對于那些體虛、四肢冰冷、貧血的孕婦要多吃羊肉。語音時長 01:0771714次收聽 2019-09-10 -
孕婦可以吃桑葚嗎
孕期可以吃適量的桑葚。桑葚酸甜適口，可以開脾健胃，孕婦可以適量的吃一些。桑葚含有豐富的果酸，它可以增強孕婦的食欲。但是桑葚屬于性涼的食品，對于體弱、平時四肢發(fā)涼的孕婦，不適宜吃太多桑葚。53545次播放 2019-09-10
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孕婦可以吃香蕉嗎
孕婦可以吃香蕉，尤其對一些便秘的孕婦，香蕉具有較好的通便作用，但香蕉含糖量高，所以孕婦不宜吃的過多，吃多了容易造成孕婦的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。推薦孕婦一天吃一支到兩支香蕉，而吃香蕉后盡量不要吃其他水果，否則糖量會高出正常水平，香蕉也含有豐富的鉀，對于低鉀的孕婦可以多吃一點。51443次播放 2019-09-10
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什么時候喝牛奶最好
牛奶在平常比較常見，喝的也是比較的多，其實牛奶也是比較健康的一類飲品，一般喝牛奶也要分時候，一般喝牛奶在早餐后，一定不要空腹的喝牛奶，一定在早餐吃了之后可以喝牛奶，或者在下午4點之前喝牛奶，也可以在晚上臨睡之前半個小時喝牛奶，這些時間段比較不錯。
66439次瀏覽 2019-06-18
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富含膳食纖維的食物
生活中富含膳食纖維的食物有很多，蔬菜、水果、粗糧、雜糧、豆類以及菌藻類食物中含量都很豐富。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物中同樣也含有豐富的膳食纖維。根莖類菜中膳食纖維的含量也比較多，如胡蘿卜、紅薯、山芋等。另外全麥粉、玉米粉、蕎麥、莜麥、燕麥等，也是含膳食纖維比較豐富的食物。還有另外一些食物中的膳食纖維含量也比較豐富，比如茯苓、山楂、辣椒粉、甘草和羅漢果等，以上都是含膳食纖維比較豐富的食物。63189次播放 2019-04-19
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坐月子吃小黃米的好處
小米粥好消化，容易吸收。黃米就是在我們國家大面積，尤其在北方地區(qū)大面積耕種的一種農(nóng)作物。普通的人可能就認為就是小米。但在一些具體的分辨的過程當中，根據(jù)它的顆粒的大小，還有根據(jù)它細質的不同，有的地方叫小米有的地方叫黃珠子，有的地方叫黃米。有些地方就是為了把它是否有黏性給區(qū)別，小米和黃米。實際上，在我們國家的陜西和山西這些地區(qū)，主要還是有這種傳統(tǒng)的習俗。就是產(chǎn)褥期的時候，尤其是剛剛生完孩子以后，還是以這種小米粥為主要的食物來源。實際上，它是一個非常好的食物，營養(yǎng)豐富，而且口感也比較細膩。而且，它含有豐富的微量元素和碳水化合物。所以，是中國人在坐月子里，最常采用的一種食物。那么，通過我看的一些文獻來分析，我們?yōu)槭裁窗阉鳛橐粋€主要的月子里頭要食用的食物。就是因為，它在一些高寒的地區(qū)，北方地區(qū)比較多，生產(chǎn)時間比較長，而且產(chǎn)量都比較低。它不像這種玉米這些，而且顆粒非常的細，所以產(chǎn)婦在食用了以后它非常容易消化。所以，這是它一個特點，在陜西和山西很多地方，它的飲食結構里，含有青菜、蔬菜都非常的少，所以它的一些微量元素和礦物質的來源，主要還靠這些食物。另外，有些習俗就是在剛剛生完孩子這幾天，都是不太愛給這些產(chǎn)婦大魚、大肉，或者是濃湯來食用。實際上，也是為了防止這些產(chǎn)婦在生完以后，胃腸道功能恢復的不太好的過程當中，給予她過度增加胃腸負擔的這種食物，反而適得其反。所以，我們都是按照這樣的一個生活習慣，在產(chǎn)后給她食用這種黃米，或者小米粥，一個是好消化，另外還容易吸收。另外，它還能達到讓產(chǎn)婦及時獲得一些營養(yǎng)素的目的。另外，我們也知道，在這個階段，尤其剛剛生完孩子這個階段，過度的大魚、大肉濃湯，高熱量、高脂肪的食物攝入以后，反而會導致產(chǎn)婦誘發(fā)血栓。甚至是比如說，我們還見過就喝了濃湯、喝了豬肘子湯、豬蹄子湯，反而得了急性壞死性胰腺炎。這種發(fā)生率也會增加，所以不要問可以不可以。實際上，是非常好的一個食物。語音時長 03:5264363次收聽 2018-11-06 -
孕婦能吃丁香魚嗎
孕婦可以吃丁香魚。丁香魚，也叫“小銀魚”，主要生活在比較清潔的水域里面，含有豐富的蛋白質。正因為丁香魚對它的生長環(huán)境要求比較嚴格，主要是來自于清潔的水域，主要含有蛋白質和鈣質，所以孕婦可以食用。在很多地區(qū)，這種魚類保鮮儲存很困難，都曬制成魚干銷售，所以在食用這類食物的時候，一定要注意：第一，是不是新鮮。第二，有沒有被一些雜質污染，尤其是發(fā)霉、變質。另外，在加工前一定要經(jīng)過認真的清洗和浸泡，這樣避免由于在晾曬或者轉運過程當中，由于一些污染而帶來不良影響。49467次播放 2018-11-01
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十大流行營養(yǎng)謬誤之三：藥療不如食療
在一般意義上，“防病重于治病”，“藥補不如食補”，“上醫(yī)治未病”等強調預防疾病重要性的說法，無疑是很有道理的。但是，現(xiàn)在這些觀念被很多人用來排斥疾病的正規(guī)治療，給藥物治療潑臟水，或干脆聲稱把吃出來的病吃回去。這就應了一句話——真理前進一步就是謬誤。
58339次瀏覽 2018-06-27
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類胡蘿卜素有哪些作用
類胡蘿卜素是一大類與胡蘿卜素相似的系列物質，其中包括具有營養(yǎng)性能的β-胡蘿卜素。可是相當大部分類胡蘿卜素，目前并沒有證實具有營養(yǎng)作用，這類類胡蘿卜素達600種以上。
64715次瀏覽 2018-06-19
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面粉該不該加增白劑
最近聽到農(nóng)民兄弟自豪的說：“我是農(nóng)民，我吃自己種的蔬菜、水果、糧食，苦點、累點、安全點.”人們對食品安全的信任度，隨著食品不斷出現(xiàn)安全問題而越發(fā)不認可了。人們甚至發(fā)出：“不要讓我們通過食物認識化學品”的呼聲。
59934次瀏覽 2018-04-28
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唇炎嘴唇脫皮特別嚴重該怎么辦
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寶寶嗆到主要是因為吞咽反射未完全成熟，食道和氣管較短，容易讓食物或液體進入氣管。嗆到后可能出現(xiàn)劇烈咳嗽、臉色變紅、哭鬧等癥狀，嚴重時需立即就醫(yī)。51次瀏覽 2025-03-21
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