西蘭花富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，加之味道鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為大眾消費者特別歡迎的一中蔬菜，那么，西蘭花的營養(yǎng)價值究竟有哪些呢？一起來了解一下。
西蘭花的營養(yǎng)價值
1、西蘭花中所含的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。
2、西蘭花中維生素C的含量極高，不僅有利于人的生長發(fā)育，也能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒。維生素C還具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物--亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。
3、西蘭花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥。
4、西蘭花中含有大量的硒。硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力、促進兒童生長發(fā)育的功能，同時還有助于預(yù)防高血壓、心臟病等成人病。
5、西蘭花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用對肌膚有很好的美白效果。
6、西蘭花中所含的黃酮類化合物可以減少心血管疾病的發(fā)生。
7、西蘭花中還含有多種吲哚衍生物，這些化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
中醫(yī)認為，西蘭花性涼、味甘，有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃的功效，多食用西蘭花，可治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃什么東西可以降低轉(zhuǎn)氨酶
轉(zhuǎn)氨酶是反映肝臟炎癥的一個重要指標。轉(zhuǎn)氨酶升高代表肝臟出現(xiàn)炎癥損傷，如果是輕微炎癥損傷，有時可以通過自身健康習(xí)慣，讓它逐漸恢復(fù)。所以，對于輕度轉(zhuǎn)氨酶升高，建議在飲食方面要注意低脂、蛋白質(zhì)豐富、維生素豐富這個食譜。具體的，首先一定要低脂，所有的含油脂特別高的，像油餅、油條，還有紅燒肉、回鍋肉以及油炸的東西，都屬于高脂的，在這種情況下要盡量避免。而一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，像魚類、雞類都是允許的，還有一些奶制品。同時要積極的補充水果、蔬菜，給身體補充一些維生素，有助于減輕肝臟的負擔(dān)，從而讓肝臟的炎癥有一個自我修復(fù)的能力。還要強調(diào)的是，轉(zhuǎn)氨酶升高，畢竟是肝臟損傷的一個標志。所以單靠一些食物就想把轉(zhuǎn)氨酶完全降到正常，有時候是不太現(xiàn)實的。出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高，還是盡可能的建議到醫(yī)院去進一步的檢查，判斷是什么原因。如果轉(zhuǎn)氨酶升高的幅度特別大，可能還真的是要用藥物，有的甚至是需要用靜點的藥物來進行治療。所以，在食物當中，只能是起到一個輔助。第一，食物只是為了減輕肝臟的負擔(dān)，因為肝臟損傷了，消化能力弱了。這種情況下再吃大魚大肉，可能會增加肝臟的負擔(dān)，讓肝臟修復(fù)起來變慢。清淡低脂的飲食，補充維生素豐富的飲食，在一定程度上減輕了肝臟的負擔(dān)，能讓它有一個修復(fù)。但是對于比較嚴重的轉(zhuǎn)氨酶升高，一定要做到及時到醫(yī)院去就診，及時采用藥物治療。語音時長 02:1262203次收聽 2021-11-05 -
喝白開水好處
新鮮度高，利于緩解疲勞，增強肝臟解毒能力?？隙ㄍ扑]白開水好。自來水是經(jīng)過國家水質(zhì)檢測標準，達到飲用水標準的水，可以燒開來放心的使用。白開水就是最好的飲品?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，無論是自然流動的江河湖泊的水，還是剛剛從井里頭打上來的水，這些新鮮水的水分子的結(jié)構(gòu)都是鏈狀的結(jié)構(gòu)，在流動狀況下，這些鏈狀結(jié)構(gòu)保持不變，使水就保持一定的新鮮度。如果水靜止不動，比如桶裝水靜止放好長時間，還有超市里頭瓶裝水在貨架上放了好長的時間，這些水就叫死水，它的鏈狀結(jié)構(gòu)就會不斷的擴大、延伸。如果我們喝新鮮水，尤其是20度到25攝氏度的新鮮的涼白開水，生理作用會比普通的水增強4~5倍。這種水容易透過細胞膜進入細胞內(nèi)，細胞也很容易吸收和利用，而且溶解能力也很強，使營養(yǎng)物質(zhì)比較好的溶解和吸收，也有利于緩解疲勞，增強肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力。語音時長 01:1760880次收聽 2020-03-13 -
什么是健康素養(yǎng)我國重視健康素養(yǎng)的原因
健康素養(yǎng)是指每個人獲取和理解基本健康信息和服務(wù)，并且能夠運用這些信息和服務(wù)做出正確的決策，以促進和維護自身健康的能力。每年的死亡人數(shù)里，因為慢性病導(dǎo)致的死亡人數(shù)可以占到80%到90%，全球每年因慢性病死亡人數(shù)當中，大概1/5到1/4都是中國人。查閱近10年來有關(guān)中國居民營養(yǎng)與慢性病健康狀況報告，以及北京市衛(wèi)生與人群健康狀況報告，可以發(fā)現(xiàn)每年的死亡人數(shù)里，因為慢性病導(dǎo)致的死亡人數(shù)可以占到80%到90%，這些慢性病主要包括高血壓、糖尿病、心臟病、腦血管病等。從世界范圍來看，全球每年因慢性病死亡人數(shù)當中，大概1/5到1/4都是中國人，而這些人只要注意養(yǎng)成健康的生活方式，培養(yǎng)健康管理理念，知道如何維護自己的健康，就可以避免過早死亡。56606次播放 2020-01-13
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蜂蜜可以洗臉嗎
不建議使用蜂蜜洗臉。蜂蜜本身偏粘，而且富含糖分，用它來洗臉是起不到任何清潔作用和保養(yǎng)作用的；如果把它沖得過稀、濃度降低，也發(fā)揮不出蜂蜜的作用；蜂蜜是偏甜的，用它洗完臉，還有可能招蟲子，所以蜂蜜洗臉不推薦，蜂蜜還是用來食用比較好，不管是吃還是喝。喝的時候要早、晚去喝，用溫水或涼水沖開蜂蜜，不要用滾燙的水，用熱水沖蜂蜜會破壞它的營養(yǎng)物質(zhì)或者組織成分，熱水會影響蜂蜜本身的潤腸通便的作用。69472次播放 2019-11-22
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蜂蜜水的正確喝法有哪些
蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，尤其是現(xiàn)在大家都認識到了蜂蜜對人體的好處，可以提高免疫力、智力，尤其是考試的學(xué)生也都喜歡吃蜂蜜，來促進自己這個學(xué)習(xí)成績的提高一樣。那么蜂蜜生吃是不好吃的。很多人都還拿蜂蜜沖水，那么沖水的時候，提醒大家不適合用滾燙的水來沖蜂蜜，還是要用溫水甚至涼水來調(diào)制蜂蜜比較好，這樣不會破壞蜂蜜的組織成分，不會破壞它的營養(yǎng)物質(zhì)，而且用溫水或者涼水沖蜂蜜來喝，還能夠發(fā)揮蜂蜜潤腸、通便的作用，可以有效的緩解大便干燥、便秘這種癥狀。喝蜂蜜一般晚上喝或者晨起喝比較好，在排便之前喝，中午或者下午就不太適合喝蜂蜜了。我們要把喝蜂蜜的時間控制在早、晚，然后涼水、溫水去喝這樣是最正確的。而且喝蜂蜜的時候也不太適合搭配其他的東西，有些人在蜂蜜水中加菊花，或者是加一些連翹，這些用蜂蜜水去泡的時候是很難把它的藥性泡出來的，這樣放了也是白放，沒有什么實在的治療意義。大家喝蜂蜜水還要記住早、晚去喝，溫水或涼水沖開，不要加其他的物質(zhì)，單純的去喝蜂蜜水就是了。語音時長 01:5669783次收聽 2019-11-22 -
豆芽放冰箱幾天還能吃嗎
豆芽放冰箱幾天還能不能吃，需要根據(jù)顏色、芽根、長度、脆度、味道等進行分析。
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放屁是排毒嗎
放屁不是排毒。放屁就是排氣，它跟排毒是兩個概念，人體排出來的氣主要成分是氫氣、二氧化碳和甲烷。排出的氣是由于吃進去的食物，在人體腸道的細菌作用下分解以后，產(chǎn)生的氣體積攢在腸道內(nèi)，當氣壓達到一定程度就會被排出到體外，所以排出的氣是食物消化代謝以后的一些產(chǎn)物。如果食用過多的食物或食用一些容易造成排氣的食物，比如豆類、肉類等，可能會出現(xiàn)排氣增多的表現(xiàn)，但是這跟排毒是兩個概念，這種氣體由人體產(chǎn)生，是分解食物以后產(chǎn)生的一些二氧化碳、甲烷、氫氣混合在一起。65939次播放 2019-10-12
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鹽吃多了會怎么樣
鹽吃多了，對身體的影響程度是非常大的，它會讓人的身體出現(xiàn)很多的疾病，所以在平時制作菜肴的時候，要盡量的減少鹽的添加。平日里如果鹽吃多了可能會導(dǎo)致高血壓、腎病、心血管疾病等等，所以大家在烹制美食的時候一定不要吃高鹽。
54722次瀏覽 2019-01-14
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坐月子能吃黃糖嗎
坐月子能吃黃糖，但要控制量。黃糖是常見的紅糖或黃冰糖。不建議產(chǎn)后，飲大量黃糖或紅糖水來作為主要食物。因為過去食物來源較匱乏，坐月子或身體不適，才喝一杯紅糖水，從紅糖里得到一些含鐵微量元素來補充這營養(yǎng)?，F(xiàn)在食物來源豐富，甚至肥胖的，要控制體重的孕媽媽，占所有孕媽媽和產(chǎn)婦30％甚至更高。不建議以喝紅糖水或黃糖水，來進行產(chǎn)后主要滋補措施。產(chǎn)后或者哺乳期可以用黃糖調(diào)味，煮湯或燒菜調(diào)味，完全可以吃。但要控制量。單純每天喝一杯黃糖水和紅糖水，沒有必要。語音時長 02:1849418次收聽 2018-11-06 -
坐月子能不能吃冬蟲夏草
實際上在月子里，偶爾在雞湯里或在菜肴里加一兩個冬蟲夏草，也起不到太明顯作用。但吃了也不會產(chǎn)生什么不良的影響。冬蟲夏草能夠增強人體的免疫能力，是我國非常名貴的一種中草藥。中醫(yī)在治療腎臟疾病或者免疫系統(tǒng)疾病時，都要采用冬蟲夏草。由于媒體的炒作和中藥過度的開采，把冬蟲夏草的功效過度化。所以，大家都認為是不是每天就吃一兩根冬蟲夏草就有好處。如果想把冬蟲夏草作為非常重要的保健品食用，建議找中醫(yī)大夫辨證，看看自己適合不適合吃冬蟲夏草作為保健的食物，或者作為藥進行添加。另外，長期大量的食用保健品，對身體究竟是不是有益，應(yīng)該和醫(yī)生溝通。因為任何一種保健品或者任何一個食物，和劑量、服用時間密切相關(guān)。一定要在醫(yī)生的幫助下對體質(zhì)進行辨證。55987次播放 2018-11-01
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哺乳期可以吃生花生嗎
花生又名“長生果”，因為它含有一些不飽和脂肪酸，有滋養(yǎng)補益，延年益壽的作用，而且它確確實實經(jīng)過一些加工，是我們非常喜愛的食品。所以，如果在當季，剛剛從地里挖出來新鮮的花生，經(jīng)過清洗以后，完全可以吃。但是要注意：第一，一定要注意保持手和食物的清潔。第二，不宜過量。由于在哺乳期或者在產(chǎn)褥期里面，媽媽胃腸道的功能恢復(fù)的慢一些，吃這種食物的時候，不要過量。第三，盡量加熱后食用。如果能夠加工，比如煮或者是蒸，或者是放在食物里和其他的食物一塊加工以后，它可以消滅掉從泥土里污染的一些微生物或細菌。但是，因為花生含油脂比較高，所以不要吃的太多。另外，尤其是在產(chǎn)褥期或者哺乳期的時候，盡量不要吃油炸的花生，建議飲食清淡營養(yǎng)。59827次播放 2018-11-01
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南瓜子的功效與作用有哪些
南瓜子的功效與作用一般有解毒、保護胃黏膜、防治糖尿病、幫助肝腎功能恢復(fù)、促進生長發(fā)育等。如有不適，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行治療。
113374次瀏覽 2018-10-17
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夏天吃冷飲傷身嗎
夏季吃冷飲首先應(yīng)該注意控制量。吃冷飲會讓人心情愉悅，因為其口感、顏色都會讓人特別高興；但是問題也非常多。第一，吃冷飲會導(dǎo)致孩子食欲不好，因為其中有糖、油脂，熱量比較高，可能會導(dǎo)致孩子不愛吃飯；第二，冷飲顏色十分鮮艷，有多種色素、香精；第三，冷飲在反復(fù)凍融的過程中，一定要注意包裝袋是不是完整，如果冰茬特別多，說明經(jīng)過了反復(fù)的化凍，冷飲同樣有保質(zhì)期；第四，吃冷飲的時候一定要注意控制量，冷飲味甜可口，含有大量的糖，所以想減肥的女孩子，一定要控制量；另外，價格相對貴的冰激凌，其配料要比那些便宜的好很多，其色素和香精的添加也會好很多，甚至沒有。所以食用冷飲要堅持少吃、吃好的原則。語音時長 02:0852001次收聽 2018-09-21 -
鍛煉好處多誤區(qū)需糾正
生命在于運動，鍛煉的好處自不必多說，但人們對于體育鍛煉的許多習(xí)慣性觀念誤區(qū)需要及時糾正和澄清。
60508次瀏覽 2018-05-30
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營養(yǎng)垃圾榴蓮酥
我不喜歡榴蓮的味道，但這并不是我說榴蓮酥壞話的理由。我還是幾年前嘗過一次榴蓮酥，那之后再沒吃過。不成想它好像越來越流行了。有朋友不但每到飯店吃飯必點榴蓮酥，還特意打包回家吃，后來居然交流起自家做榴蓮酥的經(jīng)驗來!我不由得擔(dān)心，并不吐不快：榴蓮酥營養(yǎng)實在不咋地。
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過敏性結(jié)膜炎引起流淚怎么辦
過敏性結(jié)膜炎引起流淚可通過避免接觸過敏原、冷敷眼部、使用抗過敏滴眼液、口服抗組胺藥物、就醫(yī)治療等方式緩解。過敏性結(jié)膜炎通常由花粉、塵螨、動物皮屑、化妝品、藥物等過敏原刺激引起。1、避免接觸過敏源過敏性結(jié)膜炎患者需明確并遠...0次瀏覽 2025-07-07
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吃得多卻不長胖可能與基礎(chǔ)代謝率高、肌肉含量高、消化吸收功能強等因素有關(guān)?；A(chǔ)代謝率高的人即使在休息時也會消耗大量能量，肌肉含量高則進一步增加能量消耗，而消化吸收功能強則影響食物中能量的利用效率。146次瀏覽 2025-03-21
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環(huán)型抽脂真的有用嗎
環(huán)形抽脂通常有一定效果，適用于局部脂肪堆積且皮膚彈性較好的人群。其效果與操作規(guī)范程度、術(shù)后護理及個體代謝差異密切相關(guān)。環(huán)形抽脂通過負壓吸引結(jié)合射頻或激光輔助技術(shù)分解脂肪細胞，對腰腹、大腿等頑固脂肪堆積區(qū)域改善明顯。術(shù)后1...
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光纖溶脂副作用有哪些
光纖溶脂可能出現(xiàn)的副作用主要有局部腫脹、皮膚瘀斑、感染、皮膚凹凸不平、感覺異常等。光纖溶脂是一種通過激光能量溶解脂肪的微創(chuàng)手術(shù)，雖然相對安全，但仍需警惕潛在風(fēng)險。1、局部腫脹術(shù)后局部腫脹是常見反應(yīng)，與激光能量刺激組織及創(chuàng)...0次瀏覽 2025-07-07
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孕婦可以吃彌可保嗎?用藥需注意什么?
周圍神經(jīng)病主要是由于研發(fā)作為神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)損害所造成的一種疾病，主要是從功能上分為感覺傳入和運動傳出兩部分，會造成患者出現(xiàn)感覺缺失、感覺異常的現(xiàn)象，建議患者針對癥狀來及時的用藥進行治療。那么孕婦可以吃彌可保嗎?用藥需注意什么?彌可保孕婦及哺乳期婦女用藥:雖然甲鈷4014次瀏覽 2024-11-09
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