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金桔的做法以及功效?

患者:女,32歲

病情描述:
金桔是一種對(duì)人體有好處的水果。金桔的做法以及功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

金桔可制作蜜餞、泡茶、熬醬、直接食用,具有止咳化痰、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、美容養(yǎng)顏等功效。

一、做法

1. 蜜餞

金桔洗凈去籽,加冰糖熬煮至透明,晾干后制成蜜餞,酸甜可口。

2. 泡茶

新鮮金桔切片與紅茶同泡,可添加蜂蜜調(diào)味,緩解咽喉不適。

3. 熬醬

金桔切碎加糖慢火熬制成果醬,搭配面包或甜品食用。

4. 生食

洗凈后連皮直接食用,保留更多維生素C和膳食纖維。

二、功效

1. 止咳化痰

金桔皮中的揮發(fā)油能稀釋呼吸道黏液,緩解咳嗽癥狀。

2. 促進(jìn)消化

果皮所含纖維素刺激胃腸蠕動(dòng),幫助消化積食。

3. 增強(qiáng)免疫

富含維生素C和類黃酮,有助于提升機(jī)體抵抗力。

4. 美容養(yǎng)顏

抗氧化成分延緩皮膚衰老,維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成。

金桔性溫,每日食用量建議控制在5-8顆,糖尿病患者應(yīng)減少糖漬制品攝入。

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