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熱水沖蜂蜜好不好?

患者:女,27歲

病情描述:
我習(xí)慣用開(kāi)水沖蜂蜜水,等到不燒不涼的時(shí)候再喝,不知道這樣好不好?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蜂蜜不可以用開(kāi)水沖,因?yàn)榉涿壑泻腥梭w代謝中期起重要作用的酶,如淀粉酶等,加熱后會(huì)失去活性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失。固以不超過(guò)50攝氏度得溫開(kāi)水調(diào)服。
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