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經(jīng)常吃豆制品有哪些好處?

患者:女,40歲

病情描述:
我愛吃豆制品,豆腐,豆?jié){我也經(jīng)常吃,經(jīng)常吃豆制品有哪些好處?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常吃豆制品有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、調(diào)節(jié)血脂、改善腸道健康、預(yù)防骨質(zhì)疏松。豆制品主要包括豆腐、豆?jié){、豆干、腐竹等,適量食用對健康有多重益處。

1、補(bǔ)充蛋白

豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白,其氨基酸組成接近動物蛋白,可幫助維持肌肉和組織修復(fù),適合素食者或蛋白質(zhì)攝入不足人群。

2、調(diào)節(jié)血脂

大豆中的大豆異黃酮和卵磷脂能降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動脈硬化風(fēng)險,對心血管健康有保護(hù)作用。

3、改善腸道

豆制品含豐富膳食纖維和低聚糖,可促進(jìn)益生菌增殖,緩解便秘,維持腸道微生態(tài)平衡。

4、預(yù)防骨松

大豆異黃酮具有類雌激素作用,能減緩鈣質(zhì)流失,配合豆制品中的鈣元素,有助于中老年人骨骼健康。

建議選擇非油炸豆制品,每日攝入量控制在100-150克,對大豆過敏或痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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