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不吃肉食對身體有害處沒有呢?

患者:女,24歲

病情描述:
我想要減肥,所以打算不吃肉食,不吃肉食對身體有害沒有呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期不吃肉食可能對健康產(chǎn)生一定影響,主要與蛋白質(zhì)缺乏、微量元素不足、免疫力下降、代謝紊亂等因素有關(guān)。


1、蛋白質(zhì)缺乏


肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源,長期缺乏可能導(dǎo)致肌肉流失、傷口愈合延遲??赏ㄟ^豆制品、藜麥等植物蛋白補充。


2、微量元素不足


紅肉富含血紅素鐵,素食者易出現(xiàn)缺鐵性貧血。建議搭配維生素C促進(jìn)植物性鐵吸收,必要時遵醫(yī)囑補充鐵劑。


3、免疫力下降


肉類中的鋅、硒等元素對免疫功能至關(guān)重要??墒秤脠怨⒕筋愂澄?,嚴(yán)重缺乏時可考慮葡萄糖酸鋅等補充劑。


4、代謝紊亂


完全素食可能影響脂溶性維生素吸收,導(dǎo)致維生素B12缺乏引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)病變。需定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo),必要時服用甲鈷胺。


均衡膳食是關(guān)鍵,素食者應(yīng)注重食物多樣化,必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行膳食補充,定期體檢評估營養(yǎng)狀況。

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