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吃花生油有什么好處

患者:女,24歲 提問于2018-09-04 22:13

病情描述:
我很喜歡用豬油做菜,但是我朋友說用花生油做菜更好,吃花生油有什么好處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
花生油是一種比較容易消化的食用油,含有不飽和脂肪酸,還含有鐵、鋅、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),具有改善腦力、保護(hù)心血管等功效。此外花生油還含有大量的亞油酸,可以使人體內(nèi)的總膽固醇分解為膽汁酸排出體外,預(yù)防冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。
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