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香菇有助于抗癌嗎？

患者：女，29歲 提問于2018-09-01 21:27

病情描述:
現在人們有很多的不良生活習慣，癌癥發(fā)病率很高，吃香菇可以抗癌嗎？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有大量的谷氨酸、各種糖類等，而這些正是構成香菇的營養(yǎng)價值固有的清香、風味的重要物質。故營養(yǎng)學家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。香菇抗癌功效是最好的，維生素D的含量也明顯高于其他的品種哦，可以增強人體的免疫功能并且有防癌作用的哦。
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