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香菇能預(yù)防感冒嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
據(jù)醫(yī)學(xué)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能預(yù)防感冒。香菇中的哪些物質(zhì)有這種功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

香菇可能有助于預(yù)防感冒，主要通過增強(qiáng)免疫力、抗病毒活性、調(diào)節(jié)腸道菌群、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素等機(jī)制實(shí)現(xiàn)。

1、增強(qiáng)免疫力

香菇含有的β-葡聚糖能激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞，提高機(jī)體對(duì)病原體的防御能力，建議每周食用2-3次新鮮香菇或干制品。

2、抗病毒活性

香菇多糖對(duì)流感病毒等呼吸道病毒具有抑制作用，可與日常膳食中的深色蔬菜搭配食用以增強(qiáng)效果。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群

香菇膳食纖維可促進(jìn)益生菌增殖，改善腸道屏障功能，建議搭配酸奶等發(fā)酵食品共同食用。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素

香菇富含維生素D原和硒元素，這兩種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)維持呼吸道黏膜完整性具有重要作用，曬干的香菇維生素D含量更高。

預(yù)防感冒需綜合措施，除適量食用香菇外，還應(yīng)注意勤洗手、保持室內(nèi)通風(fēng)、規(guī)律作息等健康習(xí)慣，出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或呼吸困難應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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