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紫薯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

患者:女,23歲

病情描述:
都說(shuō)紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以每次路過(guò)超市的時(shí)候都會(huì)買一些,但是紫薯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紫薯是一種可以抗癌的食物,而且紫薯富含的β-胡蘿卜素,黏蛋白、膳食纖維和花青素,以及其他多種維生素礦物質(zhì),減肥人士的選擇。
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