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常吃小米和玉米的好處有哪些?

患者:男,25歲

病情描述:
平時(shí)我們常吃小米和玉米,那么小米和玉米的好處有哪些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常吃小米和玉米有助于補(bǔ)充膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì),對(duì)胃腸健康和血糖控制有一定益處。

小米富含色氨酸、鎂和磷,能幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,改善睡眠質(zhì)量。其低升糖指數(shù)特性適合糖尿病患者作為主食選擇。玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì),有助于保護(hù)視力健康。玉米胚芽中的不飽和脂肪酸對(duì)心血管有保護(hù)作用。兩者均含有大量膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。小米中的鐵元素含量較高,對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有幫助。玉米中的硒元素具有抗氧化作用。

日??蓪⑿∶着c大米混合煮粥,或搭配南瓜等食材增加營養(yǎng)價(jià)值。玉米建議選擇新鮮食用,避免過度加工破壞營養(yǎng)成分。對(duì)麩質(zhì)過敏者需謹(jǐn)慎食用小米。

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