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用紅薯和小米一起熬粥好嗎?

患者:女,49歲

病情描述:
我媽媽總喜歡用紅薯和小米一起熬粥,紅薯和小米一起熬粥好嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
傳統(tǒng)的將紅薯切成塊,和大米、小米一起熬成粥,其實(shí)是很科學(xué)的?!峨S息居飲食譜》說:粳米甘平,宜煮粥食,粥飯為世間第一補(bǔ)人之物,粳米粥,為資生化育神丹。小米有滋陰養(yǎng)血的功能,小米可使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助恢復(fù)體力,民間素有給產(chǎn)婦吃小米粥的習(xí)慣,粳米、小米、紅薯做成粥更易于營養(yǎng)吸收。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以的,小米可以防止消化不良的功效,紅薯里含有纖維素,蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)物質(zhì),可以和小米一起熬粥喝,有健脾養(yǎng)胃的作用,能夠抑制酸性的分泌,它還可以改善小米粥粗糙的口感,使粥更加濃稠細(xì)膩。也可以促進(jìn)腸道的蠕動,使體內(nèi)的毒素垃圾快速的排出體外。
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