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怎樣辨別壞雞蛋?

患者:女,26歲

病情描述:
雞蛋有殼包裹,購買時用肉眼分辨不出雞蛋的好壞,最怕買到已經(jīng)發(fā)臭的雞蛋,怎樣辨別壞雞蛋呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
雞蛋放的時間過長,蛋內(nèi)水分蒸發(fā)、氣室擴大。將雞蛋放入重量1∶10的鹽水中,上浮的蛋為腐敗變質(zhì)蛋。大家不妨按照此方法試試。
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