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油桃跟桃子有什么區(qū)別？

患者：男，11歲

病情描述:
兒子喜歡吃油桃多過(guò)于桃子，可能是油桃比桃子口感要好，油桃和桃子有什區(qū)別？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

油桃與桃子主要有外觀差異、表皮特征、口感區(qū)別、營(yíng)養(yǎng)成分等區(qū)別。

1、外觀差異

油桃通常呈圓形或扁圓形，果頂凹陷明顯；桃子多為心形或圓形，果頂凸起或微凹。

2、表皮特征

油桃表皮光滑無(wú)毛，具有蠟質(zhì)光澤；桃子表皮覆蓋絨毛，質(zhì)地柔軟。

3、口感區(qū)別

油桃果肉緊實(shí)脆甜，纖維較少；桃子果肉柔軟多汁，纖維相對(duì)明顯。

4、營(yíng)養(yǎng)成分

油桃維生素C含量略高，桃子β-胡蘿卜素更豐富，兩者均含鉀、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。

選擇時(shí)可依據(jù)個(gè)人口味偏好，油桃適合喜歡脆爽口感的人群，桃子更適合偏愛(ài)柔軟多汁的食用者，食用前均需充分清洗。

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