美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

菠菜里面含有草酸比較多嗎?

患者:女,63歲

病情描述:
家里種了一些小菠菜,每次吃的時候,老婆都會放在水里汆一下,說是能去除草酸,菠菜里面含有草酸嗎?
共2個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
菠菜里面的確是含有草酸比較多的,這不僅使菠菜帶有一股澀味,還能與食物中的鈣相結(jié)合,產(chǎn)生不溶于水的草酸鈣,影響人體對鈣質(zhì)的吸收,特別是小孩如果經(jīng)常吃有草酸的菠菜,可能引起鈣質(zhì)缺乏癥,所以在吃菠菜之前,最好是拿水汆一下,使草酸溶解在水里,這樣就可以減少草酸的含量。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜里面含有草酸是比較多的,如果吃菠菜的時候,不提前用水汆一下或者是吃菠菜過多,就有可能會引起草酸中毒,當然,如將菠菜在開水氽泡以破壞掉大量的草酸,也就可以用菠菜燒豆腐了,并成為是一道家常名菜。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>