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秋葵的功效與作用

患者:男,28歲

病情描述:
我這邊種秋葵的很多,秋葵的功效與作用有哪些?
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

秋葵具有潤(rùn)腸通便、保護(hù)胃腸黏膜、輔助控糖、抗氧化等功效,適合便秘、糖尿病患者及需要補(bǔ)充膳食纖維的人群適量食用。

1、潤(rùn)腸通便

秋葵富含可溶性膳食纖維和黏液蛋白,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解功能性便秘。黏液蛋白可包裹食物殘?jiān)纬蓾?rùn)滑作用。

2、保護(hù)胃腸

秋葵黏液中的多糖成分可在胃壁形成保護(hù)層,減少胃酸刺激,對(duì)淺表性胃炎患者有一定緩解作用。

3、輔助控糖

秋葵的黏液蛋白能延緩糖分吸收,其含有的楊梅素成分可改善胰島素敏感性,但不可替代降糖藥物。

4、抗氧化

秋葵含有的黃酮類化合物和維生素C能清除自由基,其抗氧化活性有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。

秋葵性寒涼,脾胃虛寒者應(yīng)少食,建議焯水后涼拌或清炒,避免高溫久煮破壞黏液蛋白成分。

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