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痛風(fēng)病人不能吃什么豆

患者:女,23歲

病情描述:
最近發(fā)現(xiàn)我的光有一些疼痛,而且出現(xiàn)了局部腫脹的情況,醫(yī)生說是出現(xiàn)了痛風(fēng),痛風(fēng)病人不能吃什么豆?
共1個回答
吳東海 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)病人應(yīng)避免食用黃豆、黑豆、綠豆、蠶豆等高嘌呤豆類,可選擇適量食用豆腐、豆?jié){等低嘌呤豆制品。

1、黃豆

黃豆嘌呤含量較高,每100克含嘌呤約166毫克,可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。建議選擇加工后的低嘌呤豆制品如嫩豆腐。

2、黑豆

黑豆嘌呤含量達(dá)137毫克/100克,屬于中高嘌呤食物。痛風(fēng)穩(wěn)定期也需嚴(yán)格控制攝入量,每周不超過50克。

3、綠豆

綠豆嘌呤含量為75毫克/100克,急性發(fā)作期應(yīng)完全避免。緩解期可少量食用綠豆湯,但須去除豆渣。

4、蠶豆

新鮮蠶豆嘌呤含量高達(dá)150毫克/100克,干蠶豆更高。痛風(fēng)患者應(yīng)完全避免食用,包括蠶豆制品如怪味豆。

建議痛風(fēng)患者每日嘌呤攝入控制在150毫克以下,優(yōu)先選擇低嘌呤豆制品如南豆腐,同時保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄。

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