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咖啡能增加基礎(chǔ)代謝嗎

患者：男，32歲

病情描述:
這幾天晚上我需要加班，想喝一些咖啡，但是處于減肥基礎(chǔ)代謝期間，咖啡能增加基礎(chǔ)代謝嗎？
共1個(gè)回答
潘永源 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

咖啡可以增加基礎(chǔ)代謝率，主要通過咖啡因刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)脂肪氧化、短期提升心率與體溫、增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)等途徑實(shí)現(xiàn)。

1、咖啡因刺激

咖啡因通過阻斷腺苷受體激活交感神經(jīng)，促進(jìn)腎上腺素分泌，使靜息能量消耗增加約3-11%，效果可持續(xù)3小時(shí)。

2、脂肪氧化

咖啡因激活脂肪酶加速甘油三酯分解，使游離脂肪酸供能比例提升10-30%，尤其運(yùn)動(dòng)前飲用效果更顯著。

3、產(chǎn)熱效應(yīng)

咖啡因通過激活棕色脂肪組織促進(jìn)非顫抖性產(chǎn)熱，可使體溫輕微升高0.5-1℃，持續(xù)增加熱量消耗。

4、運(yùn)動(dòng)增效

咖啡因降低運(yùn)動(dòng)主觀疲勞感，提升肌肉收縮效率，間接延長運(yùn)動(dòng)時(shí)長與強(qiáng)度，從而增加代謝消耗。

建議每日咖啡因攝入不超過400毫克，避免空腹飲用，高血壓及心律失常患者應(yīng)謹(jǐn)慎。配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)與均衡飲食可更好維持代謝水平。

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