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花生殼表面發(fā)霉里面花生還可以吃嗎

患者:男,18歲

病情描述:
花生殼表面發(fā)霉里面花生還可以吃嗎
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
最好不要吃,霉變的食物,特別是是花生,大豆,玉米等會(huì)產(chǎn)生黃曲霉菌,是致癌物質(zhì),會(huì)引起消化系統(tǒng)的癌變,黃曲霉素雖然是強(qiáng)致癌物,但是不是說(shuō)吃一點(diǎn)就致癌,只是長(zhǎng)時(shí)間用才有可能,但是為了自己的安全問(wèn)題,最好還是不要嘗試。如果出現(xiàn)了身體不舒服的癥狀,需要及時(shí)的去醫(yī)院就診。
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