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檢查出來(lái)膽固醇高飲食禁忌有哪些

患者：男，28歲

病情描述:
檢查出來(lái)膽固醇高飲食禁忌有哪些
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倪新海 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

膽固醇高患者需避免高膽固醇食物、反式脂肪酸、精制糖及過(guò)量酒精，可適量食用燕麥、深海魚、堅(jiān)果及豆制品，同時(shí)遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、辛伐他汀、非諾貝特等藥物。

一、高膽固醇食物

動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高，可能加重血脂異常。建議用雞胸肉、低脂奶替代，烹飪時(shí)選擇蒸煮方式。

二、反式脂肪酸

油炸食品、人造奶油含反式脂肪酸，會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇。需減少食用糕點(diǎn)、膨化食品，改用橄欖油烹調(diào)。

三、精制糖類

含糖飲料、甜點(diǎn)會(huì)促進(jìn)肝臟合成膽固醇。應(yīng)控制每日添加糖攝入，優(yōu)先選擇全谷物、新鮮水果作為碳水來(lái)源。

四、過(guò)量酒精

酒精代謝會(huì)干擾脂質(zhì)分解，每日飲酒量不宜超過(guò)25克。紅酒可少量飲用，但須避免空腹飲酒。

每日保持30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，合并高血壓或糖尿病者需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑進(jìn)行綜合管理。

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