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如何吃蔬菜才能最有效地控血糖

患者:男,23歲

病情描述:
如何吃蔬菜才能最有效地控血糖
共1個(gè)回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
每日食用2-3份蔬菜能夠有效控制體重,減少肥胖幾率。流行病學(xué)研究證實(shí),每天吃綠葉蔬菜還能降低2型糖尿病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。日本研究發(fā)現(xiàn),餐前先吃一碗蔬菜,晚點(diǎn)開始吃米飯,而且米飯配著菜吃,就能明顯地壓低血糖反應(yīng)。歐洲的研究也發(fā)現(xiàn)了同樣的效果。發(fā)現(xiàn),和米飯配肉相比,米飯+肉+蔬菜的組合,能更好地平穩(wěn)餐后血糖。
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