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吃鯪魚有什么功效

患者:女,39歲

病情描述:
吃鯪魚有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鯪魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì),適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)心血管健康、改善貧血。鯪魚的功效主要與營養(yǎng)成分相關(guān),建議搭配均衡飲食。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

鯪魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收,適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)人群,可搭配豆腐等植物蛋白提高利用率。

2、保護(hù)心血管

鯪魚含有的歐米伽3脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂,降低動脈硬化風(fēng)險,建議清蒸保留營養(yǎng)。

3、預(yù)防貧血

鯪魚中的鐵元素和維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成,貧血患者可每周食用2-3次。

4、增強(qiáng)免疫

鯪魚所含鋅元素參與免疫功能調(diào)節(jié),秋冬季節(jié)適量食用有助于預(yù)防呼吸道感染。

鯪魚需徹底煮熟避免寄生蟲風(fēng)險,痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量,日??纱钆渖钌卟颂嵘F吸收率。

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