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不含糖的食物有哪些

患者：女，53歲

病情描述:
不含糖的食物有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

不含糖的食物主要有綠葉蔬菜、菌菇類、動(dòng)物蛋白、堅(jiān)果種子等，也可以選擇代糖類食品如赤蘚糖醇、甜菊糖苷等作為甜味替代。

一、綠葉蔬菜

菠菜、生菜、西藍(lán)花等綠葉蔬菜幾乎不含糖分，富含膳食纖維和維生素，適合控糖人群日常食用。

二、菌菇類

香菇、金針菇、杏鮑菇等菌菇類碳水化合物含量極低，且含有多種礦物質(zhì)和真菌多糖。

三、動(dòng)物蛋白

雞胸肉、牛肉、魚類等動(dòng)物性食品不含植物性糖類，是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。

四、堅(jiān)果種子

杏仁、核桃、亞麻籽等堅(jiān)果種子含健康脂肪和蛋白質(zhì)，但需注意控制攝入量避免熱量超標(biāo)。

選擇天然無糖食品時(shí)需注意加工食品中的隱形糖分，建議通過查看營(yíng)養(yǎng)成分表確認(rèn)糖含量，保持均衡飲食結(jié)構(gòu)。

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