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高血壓能吃豬油渣嗎

患者:男,58歲

病情描述:
高血壓能吃豬油渣嗎
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血壓患者應避免食用豬油渣。豬油渣含有大量飽和脂肪酸膽固醇,可能加重血管負擔,誘發(fā)血壓波動。

1、高脂風險

豬油渣飽和脂肪酸含量超過40%,長期攝入會升高低密度脂蛋白膽固醇,加速動脈粥樣硬化進程。

2、鈉鹽隱患

市售豬油渣常添加大量食鹽腌制,每100克含鈉量可達800毫克以上,易導致水鈉潴留加重高血壓。

3、代謝負擔

動物油脂消化需要肝臟分泌更多膽汁,可能影響降壓藥物代謝效率,減弱硝苯地平等鈣拮抗劑療效。

4、替代選擇

可用山茶油、橄欖油等不飽和脂肪酸油脂替代,其單不飽和脂肪酸占比超過70%,有助于保護血管內(nèi)皮。

建議選擇清蒸、涼拌等低油烹飪方式,每日食用油控制在25克以內(nèi),定期監(jiān)測血壓和血脂水平。

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