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孩子不吃青菜怎么辦

患者:女,30歲

病情描述:
孩子不吃青菜怎么辦
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

孩子不吃青菜可通過調(diào)整烹飪方式、增加趣味性、家長示范引導、混合搭配等方式改善。挑食行為通常由味覺敏感、進食環(huán)境壓力、家長喂養(yǎng)方式不當、微量元素缺乏等原因引起。

1、調(diào)整烹飪方式

將青菜切碎做成菜泥、菜粥或混入蛋羹,減少纖維粗糙感。菠菜焯水后拌芝麻醬可掩蓋澀味,西藍花蒸煮后口感更軟糯。

2、增加趣味性

用模具將青菜制成卡通造型,或擺盤成小動物圖案。家長需通過講故事方式介紹青菜的營養(yǎng)價值,如胡蘿卜幫助眼睛亮晶晶。

3、家長示范引導

家長需帶頭進食青菜并表現(xiàn)出享受表情,避免在孩子面前挑剔食物。建議采用家庭共餐制,創(chuàng)造輕松進食氛圍。

4、混合搭配

將青菜碎末混入肉丸、餃子餡或炒飯中,逐漸增加比例。可搭配孩子喜歡的奶酪、番茄醬等調(diào)味,但需控制鈉攝入量。

若長期挑食伴隨生長遲緩,建議就醫(yī)排查鋅缺乏或維生素B族不足,可遵醫(yī)囑補充葡萄糖酸鋅口服溶液、復合維生素B片等。

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