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梨的功效作用及食用方法

患者:女,59歲

病情描述:
梨的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

梨具有潤(rùn)肺止咳、清熱降火、生津止渴、促進(jìn)消化等功效,適合生吃、燉煮、榨汁、制作甜品等多種食用方式。

1、潤(rùn)肺止咳

梨含有豐富水分和天然果糖,能緩解咽喉干燥,對(duì)風(fēng)熱咳嗽或干咳無(wú)痰有一定舒緩作用,可搭配川貝燉煮增強(qiáng)效果。

2、清熱降火

梨性涼,有助于緩解體內(nèi)燥熱,改善口干舌燥、便秘等癥狀,夏季可直接食用冰鎮(zhèn)梨汁幫助降溫。

3、生津止渴

梨中水分含量超過(guò)80%,并含有機(jī)酸和可溶性糖,能快速補(bǔ)充體液,運(yùn)動(dòng)后或發(fā)熱時(shí)食用可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。

4、促進(jìn)消化

梨的膳食纖維和果膠能刺激胃腸蠕動(dòng),飯后食用有助于緩解油膩感,但脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量。

梨皮中營(yíng)養(yǎng)素含量較高,建議洗凈后連皮食用;糖尿病患者需注意控制單次攝入量,避免血糖波動(dòng)。

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