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拉肚子能吃土豆嗎

患者:女,51歲

病情描述:
拉肚子能吃土豆嗎
共1個回答
李輝 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 肛腸科

腹瀉期間可以適量食用土豆。土豆富含鉀元素和易消化淀粉,有助于補充電解質(zhì)和能量,但需避免高油高鹽烹飪方式。

1、鉀元素補充

土豆含鉀量較高,腹瀉導(dǎo)致電解質(zhì)流失時,蒸煮土豆能幫助預(yù)防低鉀血癥。

2、淀粉易吸收

去皮土豆中的支鏈淀粉結(jié)構(gòu)簡單,經(jīng)充分加熱后更易被腸道吸收,減少消化負(fù)擔(dān)。

3、烹飪方式

建議采用蒸煮或燉湯方式,避免油炸土豆或添加奶油等高脂配料刺激胃腸黏膜。

4、食用禁忌

伴有嘔吐或腸絞痛時應(yīng)暫停食用,發(fā)芽變綠土豆含龍葵素毒素絕對禁止食用。

腹瀉期間可搭配大米粥、蘋果泥等低渣食物,若癥狀持續(xù)超過24小時或出現(xiàn)脫水需及時就醫(yī)。

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