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瘦肉好處和功效

患者:男,27歲

病情描述:
瘦肉好處和功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營養(yǎng)素,主要功效包括促進肌肉生長、預防貧血、增強免疫力和維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。

1、促進肌肉生長

瘦肉中優(yōu)質(zhì)蛋白含有人體必需氨基酸,有助于修復和構(gòu)建肌肉組織,適合健身人群及術(shù)后恢復者。

2、預防貧血

瘦肉中的血紅素鐵吸收率高,能有效補充鐵儲備,改善缺鐵性貧血癥狀如乏力、頭暈。

3、增強免疫力

鋅元素參與免疫細胞分化,瘦肉提供的鋅可幫助提升抵抗力,降低呼吸道感染概率。

4、維護神經(jīng)健康

瘦肉含維生素B12和煙酸,對髓鞘形成和神經(jīng)傳導功能具有保護作用。

建議選擇里脊、雞胸肉等低脂部位,搭配深色蔬菜食用更利于營養(yǎng)吸收,每日攝入量控制在100-150克為宜。

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