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孕期吃蝦對(duì)胎兒好嗎

患者：女，39歲

病情描述:
孕期吃蝦對(duì)胎兒好嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

孕期適量吃蝦對(duì)胎兒發(fā)育有好處，蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，但需注意新鮮度與過敏風(fēng)險(xiǎn)，建議搭配蔬菜水果均衡食用。

1、營(yíng)養(yǎng)供給

蝦含有胎兒神經(jīng)發(fā)育所需的鋅元素，每100克蝦肉可提供約1.5毫克鋅，接近孕婦每日需求量的15%，建議每周食用2-3次清水煮蝦。

2、過敏預(yù)防

既往無海鮮過敏史的孕婦可嘗試少量食用，首次食用后觀察24小時(shí)無皮疹、腹瀉等反應(yīng)再增量，家族有過敏史者需謹(jǐn)慎。

3、食用安全

選擇活蝦或冰鮮蝦，徹底煮熟至蝦肉變紅不透明，避免生腌、醉蝦等未充分加熱的烹調(diào)方式，防止寄生蟲感染。

4、搭配禁忌

避免與富含維生素C的柑橘類水果同食，甲殼類海鮮與大量維生素C結(jié)合可能生成微量砷化合物，間隔兩小時(shí)食用更安全。

孕期飲食建議以多樣化為原則，蝦類可與魚類、禽肉交替食用，出現(xiàn)皮膚瘙癢或胃腸不適應(yīng)立即停食并就醫(yī)咨詢。

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