胰腺病人恢復(fù)期飲食需以低脂、易消化、高蛋白為主，可選擇米粥、嫩豆腐、去皮雞胸肉、蒸蛋等食物，也可遵醫(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊、多酶片等藥物輔助消化。

米粥富含碳水化合物且易吸收，能減輕胰腺負(fù)擔(dān)，建議煮至軟爛無顆粒。

嫩豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，質(zhì)地柔軟，適合胰腺功能未完全恢復(fù)時食用。

去皮雞胸肉脂肪含量低，可補充恢復(fù)期所需蛋白質(zhì)，建議蒸煮后撕成細(xì)絲食用。

蒸蛋含卵磷脂和易吸收蛋白質(zhì)，烹飪時避免添加油脂，可加入少量蔥花調(diào)味。

補充外源性胰酶幫助分解脂肪，需隨餐服用，具體劑量由醫(yī)生根據(jù)胰腺功能調(diào)整。

含胰酶、胃蛋白酶等成分，可改善食物消化吸收，使用前需排除腸梗阻禁忌。

輔助消化淀粉和蛋白質(zhì)，適合輕中度胰腺外分泌功能不足者，可能出現(xiàn)腸脹氣副作用。

恢復(fù)期需嚴(yán)格禁酒，避免油炸及辛辣食物，每日分5-6餐少量進食，定期監(jiān)測體重和營養(yǎng)指標(biāo)。