腦出血恢復(fù)期飲食配餐需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與易消化，推薦適量吃西藍(lán)花、鮭魚、燕麥、香蕉等食物，也可遵醫(yī)囑使用阿司匹林腸溶片、阿托伐他汀鈣片、胞磷膽堿鈉片、甲鈷胺片等藥物。

富含維生素K和膳食纖維，有助于改善血管彈性和胃腸蠕動(dòng)，建議焯水后少量多次食用。

含優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸，可促進(jìn)神經(jīng)修復(fù)，每周食用2-3次，每次不超過100克。

低升糖指數(shù)主食，含B族維生素和可溶性膳食纖維，適合作為早餐主食，避免添加糖分。

提供鉀離子和易吸收的碳水化合物，每日1根可幫助維持電解質(zhì)平衡，腹瀉時(shí)需減量。

用于二級(jí)預(yù)防血栓形成，需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)凝血功能，禁與酒精同服。

調(diào)節(jié)血脂穩(wěn)定斑塊，可能出現(xiàn)肌肉酸痛副作用，須定期復(fù)查肝功能。

改善腦細(xì)胞代謝，常見于恢復(fù)期輔助治療，腎功能不全者慎用。

營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的維生素B12衍生物，長(zhǎng)期服用需配合葉酸檢測(cè)。

飲食應(yīng)遵循低鹽低脂原則，采用蒸煮燉等烹調(diào)方式，分5-6餐少量進(jìn)食，同時(shí)配合康復(fù)訓(xùn)練定期復(fù)查。