孕婦患糖尿病可以適量吃黃瓜。黃瓜屬于低升糖指數(shù)食物，含糖量低且富含膳食纖維，有助于血糖控制，可選擇生黃瓜、涼拌黃瓜、黃瓜炒蛋、黃瓜湯等食用方式，但需注意避免高糖醬料搭配。

黃瓜每100克含糖量僅2.9克，升糖負荷低，適量食用不會引起血糖劇烈波動。

黃瓜皮含不可溶性膳食纖維，可延緩葡萄糖吸收，建議清洗干凈后連皮食用。

黃瓜含鉀、維生素K等營養(yǎng)素，對妊娠期高血壓防治有幫助，但需控制每日攝入量在200克以內(nèi)。

避免與甜面醬、沙拉醬等高糖調(diào)料同食，夜間加餐可選擇半根黃瓜搭配無糖酸奶。

妊娠期糖尿病患者應(yīng)將黃瓜納入每日碳水化合物總量計算，定期監(jiān)測餐后血糖，出現(xiàn)異常及時調(diào)整飲食方案。