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乙肝患者可以吃香菇嗎

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問題描述

乙肝患者可以吃香菇嗎

醫(yī)生回答

陸海英

陸海英 主任醫(yī)師

乙肝患者可以適量吃香菇。香菇含有優(yōu)質(zhì)蛋白、多糖類物質(zhì)及多種微量元素,有助于增強(qiáng)免疫力,但需注意烹飪方式避免油膩。

1、營養(yǎng)支持

香菇富含膳食纖維和硒元素,能幫助改善肝功能代謝,建議乙肝患者每周食用2-3次新鮮香菇。

2、免疫調(diào)節(jié)

香菇多糖具有免疫激活作用,可輔助提升機(jī)體抗病毒能力,適合慢性乙肝患者作為膳食補(bǔ)充。

3、消化負(fù)擔(dān)

干香菇質(zhì)地較硬,肝硬化患者應(yīng)充分泡發(fā)后烹煮,避免粗糙纖維加重食管靜脈曲張風(fēng)險(xiǎn)。

4、藥物相互作用

服用恩替卡韋等抗病毒藥物期間,大量食用香菇可能影響藥物吸收,建議與服藥時(shí)間間隔2小時(shí)。

乙肝患者日常飲食需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,避免酒精及霉變食物,定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)變化。

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