如果患者繼續(xù)飲酒，肝臟損傷將繼續(xù)發(fā)展，如果病情嚴重，可能會致命。如果這個時候不喝酒了，一些肝臟損傷就可以自行修復，從而延長患者的生存時間。酒精性肝損傷的唯一治療方法是停止飲酒，這是非常困難的。絕大多數人需要加入正式的飲酒組織，如飲酒俱樂部，以停止飲酒。所有病人都必須永久戒酒;高蛋白飲食有助于恢復。有肝昏迷跡象的人應該給予低蛋白或無蛋白飲食。食欲不振、惡心嘔吐應靜脈補充熱量（主要是葡萄糖），補充多種維生素A、B、C、D、K、葉酸和鉀鹽。最近，根據這種疾病的免疫機制理論，認為大劑量激素可以降低酒精性肝炎，特別是肝性腦病患者的死亡率，但對病程沒有影響。對于重度酒精性肝炎患者，應適當補充含支鏈氨基酸的復合氨基酸制劑，以改善全身狀況，糾正負氮平衡。