張國喜 副主任醫(yī)師
腎結(jié)石患者需避免高草酸食物、高嘌呤食物、高鹽飲食及過量蛋白質(zhì)攝入,日??稍黾铀趾丸蹤此徕浐扛叩氖澄?。
1、高草酸食物菠菜、甜菜、堅果等草酸含量高,易與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石。建議焯水后食用,同時搭配鈣質(zhì)食物減少草酸吸收。
2、高嘌呤食物動物內(nèi)臟、濃肉湯等嘌呤代謝后產(chǎn)生尿酸,可能誘發(fā)尿酸結(jié)石。每日嘌呤攝入量建議控制在300毫克以內(nèi)。
3、高鹽飲食腌制食品、加工食品含鈉過高會增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入量應(yīng)低于5克,相當(dāng)于一啤酒瓶蓋分量。
4、過量蛋白質(zhì)紅肉、海鮮等動物蛋白過量會升高尿液中鈣和尿酸水平。每日每公斤體重蛋白質(zhì)攝入建議0.8-1克。
保持每日2000-3000毫升飲水量,優(yōu)先選擇檸檬水、橙汁等富含枸櫞酸的飲品,有助于預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)。
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