適量食用蘇打餅干對健康，但長期過量可能引發(fā)胃腸不適。蘇打餅干的主要影響包括中和胃酸、提供能量、鈉攝入過量、營養(yǎng)單一等。

1、中和胃酸

蘇打餅干含碳酸氫鈉，可短暫緩解胃酸過多引起的燒心感，適合胃食管反流患者偶爾食用，但無法替代藥物治療。

2、提供能量

主要成分為小麥粉和油脂，每100克約含400-500千卡熱量，可作為應(yīng)急能量補(bǔ)充，但高脂高糖特性需控制攝入量。

3、鈉攝入過量

每100克含鈉量常超過500毫克，長期過量食用可能增加高血壓風(fēng)險，高血壓患者應(yīng)嚴(yán)格限制。

4、營養(yǎng)單一

缺乏膳食纖維、維生素等營養(yǎng)素，長期作為主食可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，建議搭配蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白食用。

選擇低鈉配方蘇打餅干，每日攝入不超過3-5片，搭配牛奶或酸奶可提高營養(yǎng)價值，胃腸疾病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。